Peixe e batatas fritas com óleo de manjericão

A receita de peixe e batatas fritas com óleo de manjericão pode satisfazer seu desejo Escocês em torno de 1 hora e 25 minutos. Esta receita serve 4. Uma porção contém 1265 calorias, 53g de proteína, e 66g de gordura. Para $9.7 por porção, receita capas 61% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de óleo vegetal, cerefólio, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para consumir o vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Tentar Peixe maltratado com cerveja (peixe e batatas fritas), Peixe maltratado com cerveja (para Peixe N'chicotes), e Peixe E Batatas Fritas para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para preparar as batatas, corte as batatas muito finas usando um bandolim.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Coloque as fatias em uma toalha e seque. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione as fatias de batata. O óleo não deve estar muito quente, você quer escaldar as batatas, mas elas não devem ter nenhuma cor.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Escorra e seque as batatas. Aumente o calor do óleo.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Coloque 1 folha de coentro em uma fatia de batata e cubra com outra fatia de batata. Pressione as duas fatias firmemente e frite rapidamente até ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Escorra e reserve. Repita esse processo até que você tenha o suficiente para servir seus convidados.

Para fazer o purê de ervilha, Sue as cebolas por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o alho e Sue por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione o vinho e reduza pela metade. Uma vez que o líquido tenha reduzido, adicione o creme e reduza até que o molho cubra as costas de uma colher de pau. Descongele as ervilhas e adicione-as à mistura de creme. Usando um liquidificador, bata a mistura, Reserve e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Para a salada de ervas: Faça o molho combinando vinagre, suco de limão e azeite extra-virgem. Misture todas as ervas no molho e ajuste o tempero com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Morango Descascado

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Para o molho de açafrão, misture a cebola picada, a cenoura, o alho-poró e o vinho branco em uma panela e reduza em 3/

Ingredientes que você precisará

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Acafrao

(e Apenas Porções)

20 Fatias Finas De Abobrinha

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Uma vez que o líquido tenha reduzido, adicione o creme de leite e o açafrão e deixe reduzir ainda mais até o molho engrossar, aproximadamente 10 minutos em fogo médio. Passe o molho por uma peneira e volte para a panela. Em fogo baixo, adicione lentamente pequenos pedaços da manteiga, mexendo constantemente o molho. Reserve o molho e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Acafrao

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Para fazer a massa tempura, misture a gema de ovo, a farinha, o vinho e a água e mexa, certificando-se de que não haja grumos. Não misture demais a massa.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Cozinha Profissional Lorann®

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Em uma panela grande, aqueça o óleo a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Para preparar o peixe, mergulhe os pedaços de peixe na massa tempura. Frite o peixe por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Folhas Frescas De Manjericão, Lavadas E Escorridas

Retire o peixe e escorra em toalhas de papel. Tempere com sal enquanto o peixe ainda está quente.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Para servir, coloque os pedaços de peixe em cada prato.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Adicione a salada de ervas ao lado do peixe.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Coloque uma pequena colher de purê de ervilha no prato e regue um pouco de molho de açafrão ao redor do prato.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Sirva com batatas fritas de coentro e regue com óleo de manjericão.

Ingredientes que você precisará

óleo De Manjericão

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

1 cebola roxa, cubos pequenos 2(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 2

cenouras, picadas 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

folhas de aipo, picadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cerefolio 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cortado em pedaços de 1/2 polegada, enxágue e reserve lindas folhas, para enfeitar 3ramo

endro 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1

variedades de cogumelos 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

John Dory fish 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

coentro fresco 11 libra de abobrinha,

hortelã fresca picada 1

dente de alho, descascado e picado 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Linguado 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4

lagostim 1

alho-poró, picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 morango descascado 2(inverno)

azeite extra virgem 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

ervilhas congeladas 567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batata 28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

foguete (rúcula)5

fios açafrão 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

maionese e mais, conforme necessário 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 4

1 abobrinha pequena, sem casca e picada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Vegetal 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 colher de sopa de Dijon ou mostarda integral 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

água fria 1grande

cebola branca, cortada em cubos 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Os peixes podem ser emparelhados com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Thrive Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.