Peixe e batatas fritas de alabote da costa oeste com molho tártaro caseiro

Name: Peixe e batatas fritas de alabote da costa oeste com molho tártaro caseiro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesas, Escocesas, Britânicas, Europeias
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas alcaparras, picadas; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas club soda; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cornichons picados; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas fecula; 2 gema; 2 (inverno) salsa de folha plana picada; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha; 1 monte salsa de folha plana fresca, para enfeitar; 2 (inverno) estragão fresco, finamente picado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída fresca; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Filetes de alabote da costa oeste (obter 1 lado inteiro de peixe desossado e sem pele); 1 limão, espremido; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 4 limões cortados em fatias, para guarnecer; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 6 grande batatas russet; 2 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chips de caramelo e pedaços de chocolate meio amargo; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal para fritar

Peixe e batatas fritas de alabote da costa oeste com molho tártaro caseiro pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 1327 calorias, 61g de proteína, e 62g de gordura. Para $10.49 por porção, receita abrange 57% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se tiver sal e pimenta kosher, natas, salsa de folhas planas e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as gemas, você pode seguir este prato principal com o Crumbles De Damasco como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatariano dieta. Esta receita é típica da cozinha escocesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Com uma colher pontuação 80%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Receita De Peixe E Batatas Fritas Com Molho Tártaro Caseiro, Palitos de alabote com molho tártaro de alcaparras, e Bacalhau frito para peixe e batatas fritas com molho tártaro.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Asse as batatas em uma bandeja no forno quente por 30 a 45 minutos-até a faca ficar macia. Isso pode ser feito na noite anterior ou antes do tempo.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Corte cada batata em 6 ou 8 fatias, dependendo do tamanho.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Aqueça 3 polegadas de óleo em uma fritadeira. Ou você pode aquecer 3 polegadas de óleo em uma panela funda. Comece fritando metade das fatias de cada vez por 4 a 5 minutos até ficarem crocantes e douradas.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Escorra em papel toalha e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Em uma tigela grande, misture a farinha e o amido de milho. Tempere a mistura de farinha com sal e pimenta-do-reino moída fresca. Faça um poço no centro e despeje gradualmente o club soda e as gemas enquanto mexe. Trabalhe do centro para fora, combinando lentamente os ingredientes secos para formar uma massa lisa. Cubra levemente os filés de peixe com farinha temperada, depois mergulhe na massa e frite em óleo a 375 graus F. Frite por 4-5 minutos até ficar crocante e dourado.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Cozinha Profissional Lorann®

1 Lata (12 Onças) De Refrigerante Diet

água Com Gás

Variedades De Cogumelos

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

(tubo Grande)

Folhas Frescas De Manjericão, Lavadas E Escorridas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Retire e escorra sobre papel toalha e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Sirva com folhas crocantes de salsa frita e rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Limão Cunha

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho tártaro. Reserve na geladeira por 10 a 15 minutos antes de servir, para deixar os sabores se juntarem.

Ingredientes que você precisará

Molho Tártaro

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

alcaparras, picadas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

club soda 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cornichons picados 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

fecula 2

gema 2(inverno)

salsa de folha plana picada 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha 1monte

salsa de folha plana fresca, para enfeitar 2(inverno)

estragão fresco, finamente picado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída fresca 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Filetes de alabote da costa oeste (obter 1 lado inteiro de peixe desossado e sem pele)1

limão, espremido 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 4

limões cortados em fatias, para guarnecer 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 6grande

batatas russet 2(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chips de caramelo e pedaços de chocolate meio amargo 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal para fritar

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para o alabote. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Attems Ramato Pinot Grigio. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.

Attems Ramato Pinot Grigio

Pinot Grigio Ramato continua uma tradição da República de Veneza, uma vez que "ramato", ou acobreado, era o termo referido a Pinot Grigio nos contratos. Uma prática especial de vinificação levou à utilização deste Termo: o mosto permanece em contacto com as peles durante 24 horas e esta prática confere ao vinho uma tonalidade acobreada muito distinta. Attems Cupra Ramato possui um bouquet rico e frutado, e abre cheio e pesado no palato, com multifacetado flavors.It é perfeito quando combinado com peixe gordo, com antipastos delicados ou à base de vegetais, o companheiro ideal para pratos de verão, e é delicioso, bem como um aperitivo.