Pierogies

Faça massa

Instrucao

Adicione água, ovo, óleo e sal e bata com cuidado com um garfo sem incorporar farinha. Continue mexendo com uma colher de pau, incorporando gradualmente a farinha, até formar uma massa macia.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse, polvilhando com farinha conforme necessário para evitar que a massa grude, até ficar lisa e elástica, cerca de 8 minutos (a massa ficará muito macia). Inverta uma tigela sobre a massa e deixe repousar à temperatura ambiente por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Afinar-

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Faça o recheio enquanto a massa fica

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

até ficar macio, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Escorra as batatas, transfira para uma tigela junto com queijo, sal, pimenta e noz-moscada e amasse com um espremedor de batatas ou uma batedeira elétrica portátil em baixa velocidade até ficar homogêneo.

Quando o purê de batatas estiver frio o suficiente para manusear, coloque uma colher de chá arredondada e enrole levemente em uma bola entre as palmas das mãos.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Masher Batata

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Transfira a bola para um prato e mantenha-a coberta com filme plástico enquanto faz mais 47 bolas da mesma maneira (sobrará um pouco de recheio).

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Faça cobertura de cebola

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Forma e cozinhar pierogies

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Transfira o pierogi para uma toalha de cozinha levemente enfarinhada (Não pano felpudo) e cubra com outra toalha. Forme mais pierogies da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

48 A 56 Balas Life Savers

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento que você usará

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Traga uma panela de 6 a 8 litros de água salgada

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione metade dos pierogies, mexendo uma ou duas vezes para evitar que grudem e cozinhe 5 minutos a partir do momento em que os pierogies flutuam para a superfície.

Transfira como cozido com uma escumadeira para a cobertura da cebola e misture delicadamente para revestir. Cozinhe os pierogies restantes da mesma maneira, transferindo para as cebolas. Reaqueça os pierogies na cobertura da cebola em fogo baixo, jogando suavemente para revestir.

Transfer as cooked with a slotted spoon to onion topping and toss gently to coat. Cook remaining pierogies in same manner, transferring to onions. Reheat pierogies in onion topping over low heat, gently tossing to coat.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas