Potage Saint-Germain

Faça os croutons

Instrucao

Faça a sopa

Ingredientes que você precisará

Croutons

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione as ervilhas e a alface e cozinhe a mistura, coberta parcialmente, por 10 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias. Junte a hortelã e em um liquidificador ou processador de alimentos purê a sopa em lotes. A sopa pode ser feita com 1 dia de antecedência e mantida coberta e gelada. Retorne a sopa para a panela, tempere com sal e pimenta e reaqueça em fogo moderadamente baixo, mexendo, até que esteja quente.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Em uma tigela pequena, bata o creme até engrossar um pouco, mas ainda com água e tempere com sal. Coloque a sopa em tigelas, regue as gotas do creme em cada porção e desenhe um espeto ou faca através das gotas, formando padrões decorativos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio