Potes De Caramelo salgados de Crème

Name: Potes De Caramelo salgados de Crème
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande gema; 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro embalado; 8 camarão e veias Sal marinho em flocos, como Maldon, para enfeitar; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/2 vara) manteiga sem sal; 1 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme

Potes De Caramelo salgados de Crème é um sem glúten e vegetariano acompanhamento. Esta receita serve 8 e custa 94 centavos por porção. Uma porção contém 366 calorias, 4g de proteína, e 29g de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de gemas de ovo, sal marinho em flocos, açúcar mascavo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 15%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Potes De Caramelo salgados de Crème, Potes De Caramelo salgados de Creme, e Potes De Caramelo salgados de Creme para receitas semelhantes.

Instrucao

Posicione um rack no centro do forno e pré-aqueça o forno a 163°.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Coloque oito copos refratários de 1/2 xícara (4 onças), copos de creme ou ramequins em uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Em uma panela grande e pesada, derreta a manteiga em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Bata o açúcar mascavo e o sal kosher. Usando a ponta de uma pequena faca afiada, raspe as sementes de baunilha do feijão, adicione à mistura de manteiga e solte o feijão também. Mexa por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura tenha a textura de Areia Grossa e tenha tomado uma fragrância de caramelo e noz.

Ingredientes que você precisará

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Açúcar De Confeiteiro E Chantilly, Opcional

1 C. De Cebola Picada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Reduza o fogo para médio-baixo e bata gradualmente o creme. A mistura borbulhará vigorosamente e se agarrará quando o creme for adicionado.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Bata por cerca de 5 minutos, ou até que os pedaços de açúcar endurecidos se dissolvam e a mistura comece a ferver.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Retire a panela do fogo e bata no leite.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Em uma tigela grande, mexa as gemas para misturar. Aos poucos, misture a mistura quente de caramelo. Coe o creme através de uma peneira de malha fina em um copo medidor de líquido de 4 xícaras ou em uma tigela com bico.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o creme nos copos, dividindo-o igualmente. Cubra a panela com papel alumínio, deixando um canto descoberto.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a panela no forno e despeje cuidadosamente água quente suficiente na panela para subir até a metade dos lados das xícaras e cubra o canto aberto com o papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Asse os cremes por cerca de 50 minutos, ou até que eles estejam apenas definidos nas bordas, mas ainda se mexam levemente quando os copos são suavemente agitados. (Tenha muito cuidado ao escapar do vapor ao descobrir a panela.)

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire os copos da panela e transfira para uma gradinha para esfriar, cerca de 1 hora. Cubra cada copo com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 4 horas ou até 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Polvilhe uma pitada de sal marinho sobre cada pote de creme e sirva gelado.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Os potes de creme podem ser refrigerados por até 2 dias.

Sais De Acabamento

Chefs usam sais diferentes para diferentes fins. "Sais de acabamento" não são para cozinhar; em vez disso, eles são destinados a dar sabor e adicionar um pouco de textura à sua comida enquanto você a serve. Sou parcial ao sal de Maldon, colhido do mar perto de Essex, Grã-Bretanha. Tem uma cor branca imaculada e flocos muito crocantes.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada