Pots de Crème

Instrucao

Leve o creme de leite, o açúcar moscovado e o sal apenas para ferver em uma panela pequena e pesada em fogo moderado, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Leve a água e o açúcar Demerara para ferver em uma panela pesada de 2 quartos em fogo moderado, mexendo até que o açúcar se dissolva. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até dourar e borbulhar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Muscovado De Açúcar

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Retire do fogo e adicione cuidadosamente a mistura de creme (a mistura borbulhará e vaporizará), mexendo até combinar.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Demerara

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Misture as gemas e a baunilha em uma tigela grande e adicione a mistura de creme quente em uma corrente, mexendo.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Despeje o creme através de uma peneira de malha fina em uma medida de vidro de 1 litro. Retire qualquer espuma com uma colher.

Ingredientes que você precisará

Chocolates Ao Leite Hershey®'s Kisses®

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1/3 Xícara De Cacau Em Pó HERSHEY®'S

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Divida o creme entre os ramekins. Disponha os ramekins em uma assadeira pequena e leve ao forno em banho-maria quente

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

, descoberto, até que os cremes sejam colocados em torno das bordas, mas ainda tremam ligeiramente em centros, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Transfira os ramekins para um rack com pinças e deixe esfriar até aquecer ou à temperatura ambiente. Pots de crème continuará a definir como eles esfriam.

* Disponível nas lojas specialty foods e Dean & DeLuca (800-999-0306).

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado