Prato Nicoise De Atum Grelhado

Name: Prato Nicoise De Atum Grelhado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 2 Quilograma (1 polegada de espessura) bifes de atum fresco (cerca de; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. azeitonas pretas boas, sem caroço; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 8 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 1 -2 colheres de sopa de azeite extra virgem anchovas (opcional); 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Vinagre de champanhe; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (fígado e pescoço removidos); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Mostarda Dijon; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada bom vinho branco seco; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa de folha plana picada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada julienned folhas de manjericão fresco; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada endro fresco picado; 8 ovos cozidos, descascados e cortados em 1/2; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 8 camarão e veias Sal Kosher; 8 camarão e veias Bom azeite; 10 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada bom azeite; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. batatas vermelhas a ferver; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada (partes brancas e verdes); 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Feijão francês (haricots verts), caules removidos e branqueados; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates maduros, cortados em fatias (6 tomates pequenos); 1 monte agrião ou arrugula; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. batatas brancas a ferver

Prato de Atum grelhado Nicoise pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatária tem 1009 calorias, 66g de proteína, e 71g de gordura por porção. Para $10.11 por porção, receita capas 55% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É perfeito para O Quarto De Julho. Uma mistura de azeite, folhas de manjericão, salsa de folha plana e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 95%. Tentar Atum Grelhado Nicoise, Atum Grelhado Niçoise, e Salada Nicoise Com Atum Grelhado para receitas semelhantes.

Instrucao

Para grelhar o atum, pegue uma grelha de ferro fundido a carvão ou fogão muito quente.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Flocos Vegetais

Pincele o peixe com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe cada lado por apenas 1 1/2 a 2 minutos. O centro deve estar cru, como sushi, ou o atum ficará duro e seco. Disponha o atum, os verts de haricota, a salada de batata, os tomates, os ovos, as azeitonas, o agrião e as anchovas, se usado, em uma travessa grande e plana.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Haricots Verts

Salada De Batata

Não De Um Jardim Local

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Massa De Pão De Milho

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Doce De Polvo Brite

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Para o vinagrete, misture o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta. Bata lentamente o azeite para fazer uma emulsão.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Emulsao

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Regue um pouco sobre o peixe e os legumes e sirva o resto em uma jarra ao lado.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Doce De Polvo Brite

Coloque as batatas brancas e vermelhas em uma panela grande com água fervente com sal e cozinhe por 20 a 30 minutos, até que estejam cozidas.

Ingredientes que você precisará

Batata Vermelha

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Escorra em uma peneira e coloque uma toalha sobre as batatas para permitir que elas cozinhem por mais 10 minutos. Assim que você puder lidar com eles, corte em 1/2 (quartos se as batatas forem maiores) e coloque em uma tigela média. Misture delicadamente com o caldo de Vinho e frango. Deixe os líquidos de molho nas batatas quentes antes de prosseguir.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Misture o vinagre, a mostarda, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e bata lentamente o azeite para fazer uma emulsão.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Emulsao

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione o vinagrete às batatas.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Adicione as cebolinhas, endro, salsa, manjericão, 1 1/2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e misture.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Equipamento

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Flocos Vegetais

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Gordura De Porco

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

2Quilograma

(1 polegada de espessura) bifes de atum fresco (cerca de 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

azeitonas pretas boas, sem caroço 0Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 1Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 8camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

anchovas (opcional)33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Vinagre de champanhe 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

(fígado e pescoço removidos)1Pedaços de toffee de barra de Heath

Mostarda Dijon 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

bom vinho branco seco 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa de folha plana picada 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

julienned folhas de manjericão fresco 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

endro fresco picado 8

ovos cozidos, descascados e cortados em 1/2 1Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 8camarão e veias

Sal Kosher 8camarão e veias

Bom azeite 103 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

bom azeite 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

batatas vermelhas a ferver 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha picada (partes brancas e verdes)3401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

Feijão francês (haricots verts), caules removidos e branqueados 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomates maduros, cortados em fatias (6 tomates pequenos)1monte

agrião ou arrugula 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

batatas brancas a ferver

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Você poderia tentar Raymond R Coleção Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.