Pretzels Macios Sem Glúten

Name: Pretzels Macios Sem Glúten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível; 85 pimenta habenero; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham; 4 Cebola Amarela Média Picada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre); 1 Oreos Recheados Duplos; 1; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível; 1 pacote; 12 camarão e veias; 1 Oreos Recheados Duplos; 142 pimenta habenero; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham; 1; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham; 227 pimenta habenero

Pretzels macios sem glúten é um sem laticínios, vegetariano e sem glúten pao. Para 29 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 12 porções com 187 calorias, 3g de proteína, e 3G de gordura um. Esta receita é nem um pouco saudável. Nossa seção de dicas abaixo pode ter algumas informações que podem aumentar a pontuação. Esta receita de www.seriouseats.com tem 1263 fãs. Vá até a loja e pegue fermento em pó, bicarbonato de sódio, açúcar granulado e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Pretzels Macios Sem Glúten, Bolos macios de Kristi (sem glúten!), e M&M's Soft Sugar Cookies sem glúten.

Instrucao

Na tigela da batedeira, misture a farinha de arroz branco, a farinha de arroz integral, o amido de tapioca, o sal, a goma xantana e o fermento em pó.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Arroz Integral

Goma Xantana

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata para combinar. Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de água morna e fermento seco ativo. Mexer. Deixe repousar por três minutos.

Ingredientes que você precisará

Levedura Seca Ativa

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a mistura de fermento em água, ovo, xarope de milho leve e óleo vegetal para secar os ingredientes. Ajuste o misturador do suporte com acessório da pá.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho Leve

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

Misture em velocidade média até formar massa, cerca de 4 minutos. A massa deve ser firme, mas não seca. Se algum ingrediente seco permanecer no fundo da tigela ou se a massa parecer seca, adicione as 2 colheres de sopa adicionais de água.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Vire a massa em um balcão enfarinhado de arroz levemente branco. Sove a massa em uma bola até ficar homogêneo. Tome cuidado para não usar muita pressão enquanto amassa.

Ingredientes que você precisará

Arroz Branco

48 A 56 Balas Life Savers

Transfira a massa para uma tigela levemente untada. Cubra com filme plástico e deixe crescer até quase dobrar de tamanho, cerca de 1 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ajuste as prateleiras do forno para posições médias superiores e inferiores e pré-aqueça o forno a 218°. Leve 4 quartos de água para uma fervura de rolamento. Vire a massa em uma bancada enfarinhada de arroz muito levemente branca. Perfure a massa suavemente para esvaziar.

Ingredientes que você precisará

Arroz Branco

48 A 56 Balas Life Savers

Soco

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Corte em 12 pedaços. Cubra a massa com filme plástico. Um de cada vez, amasse cada pedaço de massa até ficar homogêneo. Em seguida, estenda os pedaços de massa em toras de 12 a 14 polegadas. (Você quer pouca ou nenhuma farinha de arroz branca na área do balcão onde você está rolando a massa. Se houver muita farinha do lado de fora da massa, a massa do pretzel não grudará em si mesma quando você for moldá-la.)

Ingredientes que você precisará

Farinha De Arroz Branco

Embale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Doces Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Forre duas assadeiras com bordas com papel manteiga. Trabalhando um registro de cada vez, forme a massa em um em "u". Torça cada extremidade e pressione a corda na parte inferior do"u". Você deseja pressionar a massa com firmeza para garantir que as pontas grudem no "u" ou que o pretzel possa se desfazer durante a fervura.

Ingredientes que você precisará

Embale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque pretzels em forma em uma assadeira preparada.

Ingredientes que você precisará

Embale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Adicione o bicarbonato de sódio e o açúcar granulado à água fervente. Um de cada vez, ferva os pretzels. Se o pretzel flutuar, ferva por cerca de cinco segundos. Se o pretzel afundar, espere que ele flutue até o topo da água e remova. Retorne pretzels cozidos às assadeiras preparadas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Hershey's Kisses

Granulado De Laranja Ou Açúcar De Laranja

Embale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Polvilhe generosamente com sal kosher ou pretzel.

Ingredientes que você precisará

Embale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Asse até dourar, cerca de 25 minutos, girando as assadeiras até a metade durante o cozimento.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Salada De Rúcula, Para Servir

Remova e deixe os pretzels esfriarem. Pretzels são melhor servidos no dia em que são feitos. Se desejar, congele uma vez resfriado e reaqueça em um forno quente.

Ingredientes que você precisará

Embale Pretzels Grossos, Partidos Em Pedaços

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir