Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle com cogumelos Porcini e Crème Fraîche)

Name: Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle com cogumelos Porcini e Crème Fraîche)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 149 pimenta habenero cogumelos frescos do botão do bebê, finamente fatiados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crème fraîche; 50 pimenta habenero cogumelos porcini secos; 2 cravo médio alho em fatias finas; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 454 pimenta habenero macarrão tagliatelle fresco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 deixar Salsa picada e Parmigiano-Reggiano ralado (para servir); 2 caules tomilho, folhas apenas (cerca de 1/2 colher de chá de folhas); 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle com cogumelos Porcini e Crème Fraîche). Para $3.77 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 18g de proteína, 15g de gordura, e um total de 586 calorias. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 725 foodies e cozinheiros. Se você tem cogumelos botão do bebê, alho, folhas de salsa e parmigiano-reggiano, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o creme fraiche, você pode seguir este prato principal com o Torta De Pêssego E Creme Fraiche como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Esta pontuação é incrível. Tentar Ovos mimados com cogumelos selvagens e Creme Fraiche, Granny Smith Maçãs e pudim de Pão de gengibre com creme de baunilha Anglaise e Creme Fraiche Chantilly, e Peach and crème fraîche Pie para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque os porcinis secos em uma tigela e cubra com a água fervente. Cubra com filme plástico e deixe de molho por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Escorra bem os cogumelos, reservando todo o líquido de imersão e pique grosseiramente os porcinis.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pré-aqueça o frango em alta. Em uma tigela grande, misture os porcinis, cogumelos, tomilho, alho, azeite e sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Tomilho Fresco, 4 Raminhos, Picados Finamente

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira para uma panela refogada de 12 polegadas à prova de forno e grelhe 3 polegadas abaixo da fonte de calor, jogando a cada poucos minutos, até que os cogumelos estejam dourados, cerca de 15 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto isso, leve uma panela grande de água salgada para ferver. Quando os cogumelos estiverem grelhados, despeje o líquido de cogumelo reservado e o crème fraîche e raspe todos os pedaços de cogumelo do fundo da panela. Mantenha quente em fogo baixo. Ferva o tagliatelle fresco até ficar al dente (cerca de 2 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem).

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Tagliatelle

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra a massa, reservando 2 xícaras de líquido para cozinhar. Misture o tagliatelle com o molho de cogumelos, adicionando água de macarrão conforme necessário para umedecer. Tempere a gosto com mais sal e pimenta e sirva imediatamente, coberto com salsa e parmigiano-reggiano.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Tagliatelle

Parmigiano Reggiano