Ravioli de Ricota e Nozes com Rúcula

Ravioli de ricota e nozes com arugulan é uma receita mediterrânea que serve 30 pessoas. Uma porção contém 113 calorias, 3g de proteína e 9g de gordura. Por 32 centavos por porção, esta receita cobre 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Uma mistura de azeite, ricota, pimenta e um punhado de outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela Foodnetwork. Funciona bem como um hor d'oeuvre. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 10 minutos. Com uma pontuação colherada de 38%, este prato não é tão marcante. Receitas semelhantes incluem Ravioli de Rúcula, Ravioli com Rúcula e Pecorino e Ravioli com Rúcula e Pecorino.

Instrucao

Misture a farinha, as gemas, o óleo, 5 colheres de sopa de água e 3/4 colher de chá de sal em um processador de alimentos até formar uma massa.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Deixe a massa descansar, embrulhada em plástico, por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Corte a massa em quartos e polvilhe com farinha.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

Abra a massa usando uma máquina de fazer macarrão na posição mais larga 8 vezes, dobrando a massa a cada vez e enfarinhando entre elas. Continue enrolando a massa nas posições mais estreitas, sem dobrar, até a segunda posição mais estreita.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada coberta com uma toalha. Repita com a massa restante.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Pulse 1/2 xícara de nozes, a ricota, as raspas de limão e 1/2 colher de chá de sal e pimenta em um processador de alimentos limpo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Prata Incomparável

Por Bolo

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Coloque 1 colher de chá de recheio a 2,5 centímetros de distância ao longo de 2 folhas de massa.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Lasanha

Pincele as bordas e entre os montinhos com água e cubra com outra folha de massa, pressionando o recheio para selar.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (3,4 Onças) De Pudim Instantâneo De Chocolate JELL-O

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Corte raviólis quadrados, cerca de 30, com uma faca afiada e transfira para uma toalha enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até que comece a dourar, 4 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo e junte o alho, o suco de limão, as restantes 1 xícara de nozes, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Reserve o molho.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

1 Laranja, Raspas

8 (U-12) Camarões

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Ferva o ravióli em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, cerca de 3 minutos. Transfira delicadamente o ravióli com uma escumadeira para uma tigela com o molho, a rúcula e o parmesão. Misture bem e divida em travessas aquecidas.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's®

Peitos De Frango Assados

Ravioli

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Equipamento

(como Biscoitos Marie)

Máquina Massas

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Ingredientes

Dose:

40Nozes do tipo que você quiser (picadas)

rúcula bebê 2grande

gema 156Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins, além de mais para polvilhar 3cravo

alho, picado 30Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sumo de limão fresco 1

Raspas de limão 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 50Nozes do tipo que você quiser (picadas)

parmesão ralado 30Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta moída na hora 186Nozes do tipo que você quiser (picadas)

requeijao 1Stick

manteiga 176Nozes do tipo que você quiser (picadas)

toasted walnuts halves

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

Antipasti funciona muito bem com Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. O Perrier-Jouet Grand Brut com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 57 dólares por garrafa.

Perrier-Jouet Grand Brut

A marcante frescura e vivacidade das fragrâncias florais e frutadas (frutos amarelos e frutas frescas) enraízam-se, antes de dar lugar a notas subtis de baunilha e manteiga, conferindo ao vinho um carácter frutado e consistente. As notas de ameixa cereja, limão e laranja bergamota surgem primeiro, depois dão lugar às flores das árvores frutíferas, como lima e madressilva. Seguem-se notas de manteiga, bolos de madeleine e açúcar de baunilha. Notas persistentes de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes completam o sabor.