Risoto de abóbora

Name: Risoto de abóbora
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 400 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Arroz Arborio; 400 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Arroz Arborio; 2 (inverno) Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional; 283 Nozes do tipo que você quiser (picadas) caixa cozida congelada Butternut squash; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1t pimenta branca em pó; 240 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 2 cravo alho ralado ou picado; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Noz-moscada, ralada, a gosto; 2 (inverno) azeite extra virgem; 1 pequeno cebola picada; 100 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Parmigiano ralado-Reggiano; 7 ou 8 folhas de sálvia fresca, slivered; 7 ou 8 folhas de sálvia fresca, slivered; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Risoto de abóbora é uma receita mediterrânea que serve 6 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 15g de proteína, 16g de gordura e um total de 506 calorias. Por US$ 2,3 por porção, esta receita cobre 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como prato principal com preços razoáveis. Uma mistura de água, manteiga, abóbora e alguns outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 28 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 53%. Essa pontuação é sólida. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Risoto de Abóbora Butternut, Risoto de Abóbora Butternut e Risoto de Abóbora Butternut.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve 1 litro de caldo mais 1 xícara de água para ferver em uma panela e reduza o fogo.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Aqueça uma frigideira média em fogo médio a médio-alto com azeite extra-virgem. Quando o óleo ondular, adicione a cebola e o alho e amoleça por 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o arroz e as torradas por mais 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara De Azeitonas Verdes Gigantes Com Pimentões, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Adicione o vinho e cozinhe completamente, mexendo ocasionalmente, por 2 a 3 minutos. Concha em estoque em intervalos, algumas conchas de cada vez. Deixe os líquidos evaporarem a cada vez. O risoto vai cozinhar 18 minutos, no total, a partir da primeira adição de líquido. Descongele a abóbora no micro-ondas em um prato para coletar os líquidos. Misture a abóbora ao arroz nos últimos 3 minutos de cozimento. Tempere com noz-moscada e sal e pimenta a gosto. No último minuto de cozimento, junte a manteiga em pedacinhos, a sálvia e o queijo e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Molho De Cranberry, Para Servir

1 Cebola Amarela Média, Picada Grosseiramente Em Pedaços Iguais

Faca De Aparar

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1/2 Raminho De Alecrim

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Legumes Da Califórnia

Concha

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Legumes Da Califórnia

Concha

Ingredientes

Dose:

400Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Arroz Arborio 400Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Arroz Arborio 2(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caixa cozida congelada Butternut squash 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1t pimenta branca em pó 2406 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 2cravo

alho ralado ou picado 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Noz-moscada, ralada, a gosto 2(inverno)

azeite extra virgem 1pequeno

cebola picada 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Parmigiano ralado-Reggiano 7

ou 8 folhas de sálvia fresca, slivered 7

ou 8 folhas de sálvia fresca, slivered 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risoto funciona muito bem com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem comida e conhecem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixes e carnes brancas, enquanto o Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Domaine Ravaut: vinho Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 79 dólares.

Domaine Ravaut: Vinho Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir

Uma tonalidade bronze avermelhada revela a idade deste vinho, mas ainda tem muita vida. Um nariz profundo e rico sugere cerejas pretas maduras, cravo e cassis. Depois de o vinho respirar, começa a revelar ainda mais especiarias e fruta. Bebendo lindamente agora, mas provavelmente permanecerá atraente pelo menos até 2019.