Risoto de abóbora-Shiitake com Pancetta e pinhões

Name: Risoto de abóbora-Shiitake com Pancetta e pinhões
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio cru; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível purê de abóbora enlatado; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem sal (como Swanson); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sálvia fresca picada; 1 cp. queijo parmesão ralado molho de limão e pimenta; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha moída; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham queijo mascarpone; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 57 pimenta habenero pancetta picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham pinhões, torrados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tampos de cogumelos shiitake fatiados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de cevada perolada branca

A receita de Risoto de abóbora-Shiitake com Pancettan e pinhões pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Este prato principal tem 482 calorias, 15g de proteína, e 16g de gordura por porção. Esta receita sem glúten serve 4 e custos $7.41 por porção. Vá até a loja e pegue as tampas de cogumelos shiitake, purê de abóbora, caldo de frango sem sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os pinhões, você pode seguir este prato principal com o Bolo de Pêra com pinhões como sobremesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Feijão Verde Com Pancettan E Pinhões, Farfalle com Pancetta, pinhões e sálvia, e Macarrão com aspargos, Pancetta e pinhões para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o caldo de frango e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela média. Mantenha quente em fogo baixo. Reserve 1/4 xícara de mistura de caldo quente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Aqueça uma panela grande em fogo médio. Cubra a panela com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Tomate, Cortado Em Oito Fatias

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione pancetta; cozinhe 5 minutos ou até ficar crocante, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Adicione os cogumelos, a cebola e o alho; cozinhe 6 minutos ou até ficar macio. Misture o arroz e a sálvia; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Ervilhas Goya®

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Adicione o vinho; cozinhe 30 segundos ou até que o líquido seja absorvido. Misture 1 1/4 xícaras de mistura de caldo e sal; cozinhe 4 minutos ou até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione a mistura restante de estoque, 3/4 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção de estoque seja absorvida antes de adicionar mais (cerca de 22 minutos no total).

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire do fogo; misture a abóbora, o mascarpone, a cebolinha e a pimenta. Misture a mistura de estoque reservada conforme necessário até que o risoto seja a consistência desejada. Coloque 1 xícara de Risoto em cada uma das 4 tigelas; polvilhe uniformemente com pinhões.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone