Risotto Primavera

Name: Risotto Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 326 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 3/4 xícaras de arroz arborio ou arroz branco de grão médio; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. lanças finas de aspargos, aparadas, cortadas na diagonal em pedaços de 1 polegada; 8 cenouras de bebê, descascadas, topos aparados a 1/2 polegada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 vara) manteiga, cortada em pedaços de 1 polegada; 1 ( beringelas) cenoura, descascada; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de manjericão em fatias finas; 1 Cebola Amarela Média Picada (ou mais) caldo de galinha com baixo teor de sal; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/3 xícaras de queijo parmesão ralado na hora (cerca de; 6 camarão e veias Queijo parmesão ralado na hora; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ervilhas congeladas, descongeladas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pinhões, torrados; 1 medio abóbora crookneck amarela, aparada, esquartejada longitudinalmente, semeada, cortada na diagonal em pedaços de 1 polegada; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola branca, finamente picada; 1 ( beringelas) abobrinha, aparada, esquartejada longitudinalmente, semeada, cortada na diagonal em pedaços de 1 polegada

A receita Risotto Primavera está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente um ótimo Gluten opção para os amantes da comida mediterrânea. Para $3.86 por porção, você tem um prato principal que serve 6. Uma porção contém 733 calorias, 30g de proteína, e 35g de gordura. Uma mistura de queijo parmesão, manteiga, cenouras e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Risotto Primavera, Risotto Primavera, e Risotto Primavera para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte uma fatia de 1/4 de polegada de 1 lado longo da Cenoura Para estabilizar.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Corte longitudinalmente em fatias de 1/8 de polegada de espessura. Empilhe metade das fatias e corte longitudinalmente em tiras de 1/8 de polegada de espessura.

Corte as tiras transversalmente em cubos de 1/8 de polegada. Repita com as fatias restantes.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione aspargos, abobrinha e abóbora; polvilhe com sal e pimenta. Refogue até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 2 minutos. Reserve os legumes.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Espargo

Abobrinha

Esmagar

Leve o caldo para ferver em uma panela média em fogo baixo. Cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Panela

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a cebola e a cenoura em cubos. Refogue até que a cebola comece a amolecer, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Cebola

Adicione o arroz; mexa até que o arroz fique translúcido nas bordas, mas ainda opaco no centro, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Adicione o vinho e cozinhe até absorver, mexendo ocasionalmente, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1 xícara de caldo quente e cenouras para bebês. Cozinhe até que o caldo esteja quase absorvido, mexendo sempre, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cenouras Do Bebê

Caldo

Adicione mais 2 xícaras de caldo, 1 xícara de cada vez, permitindo que cada adição seja absorvida antes de adicionar a seguir e mexendo com frequência, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Misture os legumes salteados e 1 xícara de caldo. Cozinhe até que o caldo seja absorvido, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Caldo

Adicione 1 1/3 xícaras de queijo, ervilhas, manteiga e 1/2 xícara de caldo. Cozinhe até que a manteiga derreta, o arroz e os vegetais estejam macios e o risoto fique cremoso, mexendo sempre e adicionando mais caldo em 1/4 de xícara se o risoto estiver seco, cerca de 3 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Manteiga