Rollmops Alemão (rollmopse)

Name: Rollmops Alemão (rollmopse)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Alemãs, Europeias
Ingredients: 1 pequeno folha de louro (machucada); 6 pimenta preta inteira (machucada); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alcaparras, drenadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alcaparras, drenadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 3 grande picles de endro; 3 bagas de zimbro (machucadas); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível mostarda preparada ao estilo dusseldorf ou 1⁄4 copo substituto outra mostarda quente preparada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível mostarda preparada ao estilo dusseldorf ou substitua outra mostarda quente preparada; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas, descascadas, em fatias finas e separadas em anéis; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas, descascadas, cortadas em fatias finas e separadas em anéis; 1 ramo 1 Lb Mafaldi Fresco se possível; 12 filete filetes de arenque salgado, de preferência arenque matjes; 12 filete filetes de arenque salgado, de preferência arenque matjes; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fria; 3 pimenta da Jamaica inteira (machucada)

Rollmops Alemão (rollmopse) pode ser apenas o Europeu receita que você está procurando. Este prato lateral tem 564 calorias, 14g de proteína, e 6g de gordura por porção. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, primal e inteira 30 serve 1 e custa $7.23 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue água, cebola, alcaparras e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. É trazido a você por Recipezaar. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Esta pontuação é incrível. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Rollmops Alemão (rollmopse), Rollmops, e Rollmops Dinamarqueses.

Instrucao

Coloque os filés de arenque em uma tigela e despeje água suficiente para cobri-los em cerca de 1 polegada.Mergulhe-os por pelo menos 12 horas na geladeira, trocando a água uma ou duas vezes.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Arenque

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Escorra-os bem, enxágue com água corrente fria e seque-os com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Remova e descarte todos os ossos.Para a marinada, misture o vinagre, a água, machucada com um almofariz e pilão ou embrulhada em uma toalha e machucada com um rolo as especiarias, bagas de zimbro, pimenta da Jamaica, cravo, pimenta e louro e coloque em uma panela de 2 a 3 quart e leve-os para ferver em fogo alto.Reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto por 5 minutos.Em seguida, esfrie até a temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Chips De Canela Vietnamita

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Coloque os filetes de arenque, com a pele voltada para baixo, em uma tábua ou mesa.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Arenque

Espalhe 1 colher de chá de mostarda uniformemente em cada filé e espalhe 1/2 colher de chá de alcaparras e vários anéis de cebola sobre a mostarda.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Corte os picles de endro longitudinalmente em quartos; se forem muito mais longos que a largura dos filetes de arenque, corte-os transversalmente ao meio.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Arenque

Picles De Endro

Coloque uma cunha de picles em uma extremidade estreita de cada um dos filetes e, em seguida, enrole os filetes de geléia em torno do picles em cilindros pequenos e grossos.Espete os rolos com 2 ou 3 palitos de dente para prendê-los.Embale os rolos de lado em um prato de pão de vidro de 2 quartos em duas camadas com os anéis de cebola restantes espalhados entre as camadas e por cima.(Não use uma panela de metal, pois o peixe pode pegar um sabor metálico.)

Ingredientes que você precisará

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje a marinada sobre o arenque, cubra o prato com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por 5 a 6 dias antes de servir.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Arenque

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Sirva os rollmops como uma hors d'oeuvre em pratos individuais ou organize-os em um platter.In em ambos os casos, decore-os com rodelas de cebola e salsa.Nota: se os filetes de arenque salgado não estiverem disponíveis, substitua 12 filetes de arenque Bismarck engarrafados.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Arenque

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível