Ropa Velha Cubana

Cuban Ropa Viejan é uma receita sem glúten, sem laticínios, paleolítica e primordial com 6 porções. Por US$ 4,22 por porção , esta receita cobre 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato principal tem 318 calorias , 36g de proteína e 14g de gordura por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas e 15 minutos . É oferecido a você pelo Allrecipes. Se você tiver vinagre, bife de diafragma, coentro e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. É uma receita bastante cara para os fãs da comida centro-americana. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada sólida de 58% . Se gostou desta receita, também poderá gostar de receitas como a Ropa Vieja Cubana... que bom! , Ensopado Cubano Ropa Vieja e Ensopado Cubano de Carne (Ropa Vieja) .

Ingredientes

Dose:

2406 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

cebolinha, dados finos (reserve para a guarnição final)11 libra de abobrinha,

2 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de azeite 11 libra de abobrinha,

¼ colher de chá de orégano 2cravo

alho (picado)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1

sm onion (sliced)1

green or red pepper (sliced)2LBs

bife de flanco ou saia 1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 colher de sopa de Dijon ou mostarda integral

Vinho recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris

Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris são minhas principais escolhas para Ropa Vieja. Você vai querer optar por vinhos com um pouco de doçura ao lidar com pratos picantes do Caribe. Sirva estes vinhos gelados para que fiquem ainda mais refrescantes. O vinho Riesling Barefoot Cellars com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.