Salada de beterraba e lentilha com queijo Feta e ovos fritos

Name: Salada de beterraba e lentilha com queijo Feta e ovos fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas picadas de endro; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Lentilhas verdes Francesas, enxaguadas; 4 (parcialmente &); 1 pequeno bulbo de erva-doce, núcleo removido, cortado ao meio e em fatias finas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo feta esfarelado; 1 cp. queijo parmesão ralado 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola doce, descascada, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em meias-luas de 1/4 de polegada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham mostarda integral

Salada de beterraba e lentilha com Fetan e ovos fritos é um sem glúten e vegetariano acompanhamento. Esta receita serve 4. Uma porção contém 593 calorias, 28g de proteína, e 28g de gordura. Para $2.03 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem vinagre balsâmico, folhas de endro, bulbo de erva-doce e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 73%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada de beterraba em espiral com nabos, Pesto e ovos fritos, Ovos fritos sobre Salada de lentilha quente com Lardons, e Guisado de lentilha da Úmbria com ovos fritos com azeite.

Instrucao

Ajuste a cremalheira do forno à posição média e pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Coloque a beterraba cortada ao meio em uma assadeira pequena e misture com 1 colher de sopa de azeite e sal e pimenta a gosto. Disponha as beterrabas cortadas de lado e assadas até ficarem macias, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Chiffonade De Folhas De Couve

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque as lentilhas e a água em uma panela média junto com uma grande pitada de sal. Tampe a panela e deixe ferver, depois deixe ferver. Cozinhe até que as lentilhas estejam prontas, mas ainda al dente, 30 a 35 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra as lentilhas e espalhe-as em uma tigela grande para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Pimenta Arbol

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enquanto isso, aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam dourados e perfumados, cerca de 15 minutos. Pique as verduras de beterraba, adicione à frigideira e cozinhe, mexendo, até murchar, cerca de 8 minutos a mais. Tempere a mistura a gosto com sal e pimenta e, em seguida, raspe a mistura em uma tigela com lentilhas. Limpe a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Beterraba

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Lentilha

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando a beterraba estiver fria o suficiente para manusear, descasque-a e corte-a em um dado grande.

Ingredientes que você precisará

Chiffonade De Folhas De Couve

Adicione a beterraba à tigela com lentilhas.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Chiffonade De Folhas De Couve

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Para o molho: em uma tigela média, misture a mostarda, o vinagre, o mel e o sal e a pimenta a gosto. Stream em azeite, em seguida, misture o endro.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o molho às beterrabas e lentilhas e mexa delicadamente para revestir. Vire a salada em uma travessa e espalhe o queijo feta por cima.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Chiffonade De Folhas De Couve

Uma Salada Mista De Folhas, Lavadas E Centrifugadas

Frite os ovos: aqueça 2 colheres de sopa de azeite na frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto até brilhar. Quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena e depois frite na frigideira. Cozinhe, rodopiando panela de óleo tão quente bastes os topos dos ovos, até que as gemas são mal definido, cerca de 4 minutos. Usando uma espátula fina, transfira os ovos fritos para cima da salada chapeada e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado