Salada de cuscuz e lentilha mediterrânea

Transfira as lentilhas quentes para uma tigela e misture 1 colher de sopa de vinagre e sal e pimenta a gosto. Esfrie as lentilhas completamente, mexendo ocasionalmente.

Em uma panela leve a água para ferver e adicione cuscuz e sal.

Retire a panela do fogo e deixe o cuscuz repousar, coberto, 5 minutos. Cuscuz Fluff com um garfo e transfira para uma tigela grande. Misture 1 colher de sopa de óleo e deixe esfriar completamente, mexendo ocasionalmente.

Em uma tigela pequena, misture a pasta de alho, permanecendo 2 colheres de sopa de vinagre, permanecendo 3 colheres de sopa de óleo e sal e pimenta a gosto. Mexa as lentilhas e vista o cuscuz. Salada fria, coberta, pelo menos 3 horas e até 2

Pouco antes de servir, misture os ingredientes restantes e tempere com sal e pimenta.

Just before serving, stir in remaining ingredients and season with salt and pepper.