Salada quente de amêijoas e berbigões com escarola, ruibarbo e pimenta assada-Olive Crostini

Name: Salada quente de amêijoas e berbigões com escarola, ruibarbo e pimenta assada-Olive Crostini
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 12 fatia 12 fatias finas de baguete, torradas; 2 (inverno) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 20 cockles, esfregados e enxaguados; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 1 cabeca escarole, cortado em fitas de 1/2 polegadas, lavado e girado seco para produzir 4 xícaras; 4 (inverno) Azeite Virgem Extra mais 2 colheres de sopa; 2 cravo alho, descascado e em fatias finas; 12 amêijoas littleneck, esfregadas e enxaguadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pasta de azeitona preta; 2 pimentões vermelhos, assados, descascados, semeados e cortados em juliana de 1/4 de polegada; 2 (inverno) 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas julienne ruibarbo

Salada quente de amêijoas e berbigões com escarola, ruibarbo e pimenta assada-Crostini de azeitona requer aproximadamente 55 minutos do início ao fim. A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 543 calorias, 13g de proteína, e 24g de gordura por porção. Para $2.91 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato Mediterrâneo. Dia das mães será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem pimentão, vinagre de vinho, azeite extra-virgem mais 2 colheres de sopa e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite extra-virgem, você pode seguir este prato principal com o Torta De Noz De Caramelo Com Data De Chocolate (Sem Glúten,Sem Grãos, Vegano) como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pimenta Vermelha Assada E Crostini De Azeitona Madura, Pimenta assada, parmesão e Crostini de azeitona, e Pimentão assado, azeitona e alcaparras Crostini para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite até fumar.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o alho e o ruibarbo e cozinhe até amolecer, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ruibarbo Fresco E Mais Para Enfeitar

1 Laranja, Raspas

Adicione amêijoas littleneck e vinho e deixe ferver. Cubra e cozinhe até que todas as amêijoas estejam abertas, cerca de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Amêijoas Littleneck

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Enquanto isso, Monte crostini misturando primeiro pimentas assadas, pasta de azeitona e óleo restante juntos. Divida a mistura de pimenta entre 12 torradas e coloque três nas bordas de cada uma das 4 placas.

Ingredientes que você precisará

Olive Tapenade

Crostini

1 Cabeça De Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

8 (U-12) Camarões

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione berbigões à panela pequena e cubra. Cozinhe até os berbigões abrirem, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Berbigao

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o vinagre e a escarola e tempere com sal e pimenta. Mexa e divida a escarola, amêijoas e berbigões entre os pratos e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Escarole

Berbigao

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

12fatia

12 fatias finas de baguete, torradas 2(inverno)

2 azeitonas recheadas com pimiento 20

cockles, esfregados e enxaguados 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1cabeca

escarole, cortado em fitas de 1/2 polegadas, lavado e girado seco para produzir 4 xícaras 4(inverno)

Azeite Virgem Extra mais 2 colheres de sopa 2cravo

alho, descascado e em fatias finas 12

amêijoas littleneck, esfregadas e enxaguadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pasta de azeitona preta 2

pimentões vermelhos, assados, descascados, semeados e cortados em juliana de 1/4 de polegada 2(inverno)

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

julienne ruibarbo

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Amêijoas no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar a A Z Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.

A A Z Chardonnay

O 2010 A A Z Chardonnay abre com aromas de flores brancas, tangerina, limão, marmelo, pedra molhada e minerais que se desenvolvem ainda mais em noz-moscada, mel, maçã verde com notas de gengibre. Um ataque carregado de minerais é brilhante, de dar água na boca e intenso. O meio-palato matizado continua com sabores que espelham e amplificam os aromáticos. O acabamento é longo, limpo, crocante e suculento com sabores de madressilva, citrinos e pedra molhada. Este vinho exemplifica o clássico Oregon steely Chardonnay. 2010 foi uma safra excepcional para vinhos brancos em Oregon e este sofisticado vinho terroir driven não é exceção; brilhante, picante e intenso que entregará nos próximos 5 anos.