Salmão Assado Em Pergaminho

O salmão assado em pergaminho pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Uma porção contém 178 calorias, 23g de proteína, e 7g de gordura. Esta receita serve 2. Para $2.89 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue folhas de manjericão, limão, filé de salmão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. 43 pessoas tentaram e gostaram desta receita. É trazido a você por Todosreceitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 99%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Salmão Assado Em Pergaminho, Salmão Assado Em Pergaminho, e Salmão com Erva-Doce assado em pergaminho para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque um rack de forno na posição mais baixa no forno e pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Coloque o filé de salmão com a pele voltada para baixo no meio de um pedaço grande de papel manteiga; tempere com sal e pimenta do Reino.
Corte 2 fendas de 3 polegadas no peixe com uma faca afiada. Recheie as folhas de manjericão picadas nas fendas. Borrife o filé com spray de cozinha e arrume as fatias de limão por cima.
Dobre as bordas do papel manteiga sobre o peixe várias vezes para selar em um pacote hermético.
Coloque o pacote selado em uma assadeira.
Asse o peixe na grelha inferior do forno até que o salmão se flocos facilmente e a carne seja rosa e opaca com um interior de cor rosa ligeiramente mais escura, cerca de 25 minutos. Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do filé deve ler pelo menos 145 graus F (65 graus C). Para servir, corte o papel manteiga e retire as rodelas de limão antes de revestir o peixe.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O La Crema Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.
![La Crema Rio Russo Chardonnay]()
La Crema Rio Russo Chardonnay
No nariz estão tons cítricos, com maçã verde, abacaxi e aromas florais acentuados por traços de caramelo e avelã. A fruta brilhante e a acidez crocante típicas da denominação do rio russo são aparentes na boca, com componentes limão-limão e notas de pêra concentradas, compensadas por um final persistente de maçã e especiarias.