Salmão com molho Romesco desconstruído

Name: Salmão com molho Romesco desconstruído
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 2 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias grossas pão crocante; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, picado; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira para lubrificação de inserção; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco salsa picada; 2 pimentões vermelhos; 4 filete filetes salmão, cerca de 2 libras; 4 camarão e veias Sal e pimenta a gosto; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinagre de xerez; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira amêndoas slivered; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomate picado (1 médio)

A receita salmão com molho Romesco desconstruído pode satisfazer seu desejo Europeu em cerca de 45 minutos. Para $5.01 por porção, receita capas 40% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita sem laticínios e pescatária tem 640 calorias, 40g de proteína, e 42g de gordura por porção. Esta receita serve 4. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Uma mistura de tomate, sal e pimenta, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Essa pontuação é super. Tentar Espetos de salmão com molho Romesco, Espetos de salmão e Vieira com molho Romesco, e Salmão grelhado com molho Romesco espanhol - 7 pontos para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 graus. Sob um frango ou sobre uma chama aberta, asse os pimentões até que a pele esteja empalidecida e enegrecida por todos os lados, depois transfira para uma tigela e cubra por 15 minutos para permitir que a pele cozinhe e solte. Descasque as peles, retire a semente e pique em pedaços de 1/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa do azeite em uma frigideira grande (12 polegadas) em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o pão e frite até dourar dos dois lados, cerca de 4 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Retire, deixe esfriar e corte em cubos de 1/4 de polegada.

Adicione outra colher de sopa de azeite à frigideira e aqueça até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as amêndoas e refogue brevemente até torrar, depois adicione o alho e os tomates. Cozinhe até que os sucos tenham evaporado, 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Em uma tigela grande, misture o conteúdo da frigideira, juntamente com os pimentões assados, pão, salsa, vinagre, suco de limão e azeite restante.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Tempere os filés de salmão dos dois lados com sal e pimenta e coloque-os com a pele voltada para baixo em uma assadeira. Coloque o recheio romesco ao redor dos filés e asse até que o salmão esteja quase cozido,10-15 minutos, dependendo da espessura. Frango para os últimos minutos de cozimento para caramelizar os ingredientes.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Romesco

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Sirva com romesco spooned ao redor do salmão.

Ingredientes que você precisará

Romesco

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Feijão Branco, Escorrido

Ingredientes

Dose:

22 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias grossas pão crocante 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, picado 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

para lubrificação de inserção 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 11 colher de sopa de orégano seco

salsa picada 2

pimentões vermelhos 4filete

filetes salmão, cerca de 2 libras 4camarão e veias

Sal e pimenta a gosto 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de xerez 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

amêndoas slivered 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomate picado (1 médio)

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Antica Chardonnay (Mountain Select). Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 29 dólares.