Salmão Com Tomate, Cebola E Alcaparras

Salmão com tomate, cebola e alcaparras requer cerca de 26 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 1g de gordura, e um total de 23 calorias. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 45 e custa 26 centavos por porção. É trazido a você simplesmente por receitas. Se você tiver suco de limão, pimenta jalapeño, dentes de alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 61 foodies e cozinheiros. Com uma colher pontuação de 29%, este prato não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Salmão com tomate, cebola e alcaparras, Omelete de salmão defumado com cebola roxa e alcaparras, e Salmão salgado e salada de tomate com cebola (também conhecido como salmão Lomi Lomi.

Instrucao

1 em uma panela grande e larga (pelo menos 12 polegadas de largura) (uma que vem com uma tampa), aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo regularmente, até começar a dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Aumente o fogo para médio-alto e adicione os tomates, tomilho, raspas de limão, suco de limão, alcaparras e pimentas jalapeo. Cozinhe por 10 minutos, adicionando um pouco de água, se necessário, para evitar que o molho fique muito seco. Sal e pimenta a gosto. 2

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Lubrificação De Inserção

Prata Incomparável

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Xícaras De Dentes De Alho

1 Tira De Casca De Limão

Adicione 1/3 uma xícara de vinho branco - um Chardonnay simples funcionará.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Adicione 1/4 xícara de água. Leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Coloque os filés na panela por cima do molho, com a pele voltada para baixo, se os filés ainda estiverem na pele. Cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 5-10 minutos, dependendo da espessura dos cortes de peixe. Pique o peixe com um garfo e procure o cozimento. O peixe ainda deve ser um pouco raro no meio, mas não cru.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva imediatamente, com molho de tomate generosamente aplicado.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

Equipamento

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alcaparras, drenadas 11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas de tomilho, picadas 2

dentes de alho, descascados e cortados em cubos 1Oreos Recheados Duplos

pimentas jalapeño picadas (sem sementes, sem caule, sem costelas) frescas ou em conserva 1

O suco de limão meyer, ou meio limão regular com colher de chá de açúcar 2Pedaços de toffee de barra de Heath

raspas de limão raladas na hora 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1( beringelas)

cebola picada 2filete

filetes de salmão fresco, 1/2 lb cada 45camarão e veias

Sal e pimenta 2grande

tomates frescos, cortados em cubos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 tira de casca de limão 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Tyler Santa Barbara County Chardonnay com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.