Salmão Curado Ouzo

Name: Salmão Curado Ouzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos Aleppo pimenta flocos; 3 cenouras, trituradas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível endro picado; 2 dentes de alho, prensados ou picados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Iogurte grego; 1 Oreos Recheados Duplos 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 1 colher de sopa de orégano seco para lubrificação de inserção; 1 raspas de limão; 1 raspas de laranja; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira ouzo; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO maionese e mais, conforme necessário; 6 camarão e veias 1 alho-poró limpo e cortado em cubos grandes, somente a parte branca; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira tira de casca de limão

Salmão curado Ouzo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.77 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 199 calorias, 22g de proteína, e 5g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue ouzo, salmão, açúcar e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmão Curado Ouzo, Camarão Ouzo curado com sal, e Salmão Curado Com Bourbon para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o salmão, tamanho da pele para baixo, em uma grande folha de filme plástico em um recipiente grande o suficiente segure o salmão em uma camada plana (o salmão exalará mais líquido-certifique-se de que o prato que você está usando tenha lados altos o suficiente para conter qualquer Pingo: assadeira com aros, assadeira, recipiente grande de Tupperware, etc.).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Feijão Branco, Escorrido

Regue o salmão com o ouzo.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Ouzo

Misture os ingredientes restantes e esfregue na carne. Enrole bem o plástico ao redor do filé, tentando manter o líquido dentro do plástico. Cubra o peixe com uma assadeira, prato ou algum outro item plano (você deseja pesar o filé para baixo, portanto, certifique-se de que esteja totalmente coberto. Pese a folha com um item pesado (uma lata, saco de farinha, frigideira de ferro fundido, etc.) .

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Doce De Polvo Brite

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o salmão na geladeira por um a três dias (o sabor fica mais forte quanto mais tempo ele cura).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Desembrulhe o salmão e seque-o. Usando uma faca muito afiada, corte fatias muito finas no filé.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Decore com frutas cítricas (usei kumquats e algumas folhas de endro).

Ingredientes que você precisará

Kumquat

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Sirva com cenoura tzatziki.

Ingredientes que você precisará

Tzatziki

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Misture todos os ingredientes juntos. Ajuste o sal a gosto. Se você precisar de mais acidez, adicione um pouco mais de limão. À medida que o tzatziki se senta, o sabor do alho se tornará mais pronunciado. Para obter melhores resultados, faça deste o dia em que pretende servi-lo.

Ingredientes que você precisará

Tzatziki

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Feijão Branco, Escorrido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

Aleppo pimenta flocos 3

cenouras, trituradas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

endro picado 2

dentes de alho, prensados ou picados 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Iogurte grego 1Oreos Recheados Duplos

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

batatas russet, cerca de 6 onças cada 11 colher de sopa de orégano seco

para lubrificação de inserção 1

raspas de limão 1

raspas de laranja 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

ouzo 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

maionese e mais, conforme necessário 6camarão e veias

1 alho-poró limpo e cortado em cubos grandes, somente a parte branca 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

tira de casca de limão

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Santan Ema Reserve Chardonnay com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.