Salmão escalfado em tribunal-caldo com manjericão Aïoli

Name: Salmão escalfado em tribunal-caldo com manjericão Aïoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarão e veias Basil Aïoli; 1 inhame, descascado e cortado em fatias grossas; 2 cenouras, cortadas; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, cortadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 cebolas, cortadas verticalmente; 4 raminhos de salsa fresca; 3 Quilograma maionese e mais, conforme necessário; 3 raminhos de tomilho fresco; 1 Cebola Amarela Média Picada bacon defumado em cubos grossos

Salmão escalfado em tribunal-caldo com manjericão Aïoli é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 10 porções. Este prato principal tem 442 calorias, 55g de proteína, e 17g de gordura por porção. Para $6.91 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por minhas receitas. Uma mistura de aipo, louro, Vinho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 87%. Tentar Bacalhau escalfado em tribunal Bouillon, Perna de cordeiro escalfada em caldo de Corte De Vinho Branco, e Louisiana Court-Bouillon (Ou Cajun Court Bouillon) para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve os primeiros 8 ingredientes para ferver em uma panela grande. Reduza o fogo, cubra parcialmente e cozinhe por 30 minutos.

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Escorra o caldo, descartando sólidos; legal. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Coloque o peixe em rack no caçador furtivo.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Despeje o caldo gelado no caçador furtivo.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Adicione água, se necessário, para cobrir completamente o peixe. Cubra e cozinhe em fogo médio até que o líquido comece a ferver (cerca de 25 minutos). Reduza o calor até que as bolhas mal quebrem a superfície. Cozinhe 5 minutos ou até que o termômetro inserido na parte mais grossa do peixe atinja 12

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

O calor Residual deve continuar cozinhando peixe a uma temperatura segura de 140. (Se não tiver certeza, insira uma faca para ver se a carne é opaca.)

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Retire o peixe do caldo; retire a pele superior. Arrefecer até à temperatura ambiente. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Doce De Polvo Brite

Sirva com manjericão Aoli.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Molho Picante De óleo De Gergelim

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

10camarão e veias

Basil Aïoli 1

inhame, descascado e cortado em fatias grossas 2

cenouras, cortadas 2(mequite, nogueira ou amieiro)

costelas de aipo, cortadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2

cebolas, cortadas verticalmente 4

raminhos de salsa fresca 3Quilograma

maionese e mais, conforme necessário 3

raminhos de tomilho fresco 1Cebola Amarela Média Picada

bacon defumado em cubos grossos

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.