Salmão grelhado a ervas com tomate fresco-Chutney Laranja

Name: Salmão grelhado a ervas com tomate fresco-Chutney Laranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 1 deixar Erva fresca, para enfeitar; 6 camarão e veias Óleo de cártamo ou óleo de canola, para lubrificar a grelha; 1 Pinto tomates de uva vermelha ou tomates cereja, cortados ao meio; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pão ralado, alguns punhados; 6 folhas frescas de manjericão; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira gengibre fresco descascado e ralado; 1 jalapeño, semeado e picado; 1 Raspas raladas e suco de limão; 1 Suco de laranja; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath para temperar carne; 2 grande laranjas umbigo; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta mista rachada; 1 batata russet, cortada pela metade, para esfregar na grelha; 1 Quilograma filé de salmão desossado, pele, escamas removidas (nota: um lado de um salmão em média é de cerca de 3 libras); 6 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 4 cebolinha, aparada e picada

Salmão grelhado com ervas com Chutney fresco de tomate e laranja pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios, inteira 30, e pescatarian tem 603 calorias, 47g de proteína, e 38g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $6,03 por porção. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem azeite, laranjas de umbigo, suco de laranja e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o gengibre fresco, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Gengibre Frescos como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Roughy alaranjado escalfado w / tomate & molho fresco da erva, Laranja fresca-Chutney de maçã, e Chutney de tomate fresco para receitas semelhantes.

Instrucao

Pincele levemente as grelhas com o óleo de cártamo. Prepare um fogo muito quente em uma churrasqueira a gás ou a carvão.O fogo deve ser vermelho brilhante e quente. Esfregue as grelhas com o lado cortado da batata enferrujada (o amido da batata evita que o peixe grude). (Nota: você pode usar uma panela de grelha de fogão em vez de uma grelha ao ar livre, se desejar, embora o sabor não seja o mesmo.)

Ingredientes que você precisará

Batata Russet

óleo De Cártamo

Batata

Amido

Peixe

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Fogao

Grill

Coloque o salmão em um pedaço de papel alumínio resistente, com a pele voltada para baixo.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Equipamento que você usará

Aluminio

Regue o suco de laranja sobre o lado da carne do salmão. Cubra uniformemente com o azeite, manjericão, endro, sal e pimenta. Pressione levemente as folhas da erva na carne para que elas adiram.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Azeite

Pimenta

Salmao

Manjericao

Endro

Sal

Coloque a carne de salmão para baixo (Pele para cima) na grelha (reserve o papel alumínio) e cozinhe 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Equipamento que você usará

Grill

Aluminio

Vire o salmão e coloque-o com a pele voltada para baixo no papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Equipamento que você usará

Aluminio

Despeje o suco de laranja restante sobre o salmão.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Salmao

Coloque o salmão no papel alumínio nas grelhas sobre o fogo e cozinhe descoberto 8 a 10 minutos a mais, até que o peixe comece a descascar, mas ainda esteja um pouco carnudo no centro. (Nota: o peixe continuará a cozinhar enquanto descansa.)

Ingredientes que você precisará

Salmao

Peixe

Equipamento que você usará

Aluminio

Retire da grelha e deixe descansar, frouxamente coberto, por 3 a 4 minutos.

Equipamento que você usará

Grill

Retire a pele e descarte.

Transfira o peixe para uma travessa ou sirva porções em pratos individuais.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Sirva imediatamente, coberto com chutney e folhas de ervas frescas.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Tomate Fresco-Chutney Laranja

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Laranja

Tomate

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Equipamento que você usará

Forno

Misture os tomates de pêra amarela e os tomates de uva vermelha com 2 colheres de sopa do azeite e o vinagre para cobrir uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Tomate Uva

Azeite

Tomate

Vinagre

Pêra

Espalhe em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno para assar cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Retire do forno e reserve.

Equipamento que você usará

Forno

Rale as raspas das laranjas e coloque as raspas em uma tigela. Corte a casca e a medula branca das laranjas e descarte.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Equipamento que você usará

Tigela

Corte as laranjas em seções e adicione-as à tigela com as raspas.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione os tomates, as cebolinhas, o gengibre e o azeite restante, as raspas de limão, o suco de limão, o jalapeño, as sementes de mostarda, As sementes de erva-doce, os grãos de pimenta, o manjericão, o sal e a pimenta em uma tigela e misture bem. Leve à geladeira em um recipiente hermético até ficar pronto para uso ou até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Sementes De Erva-doce

Limao

Pimenta

Raspas De Limão

Azeite

Cebola

Tomate

Gengibre

Pimenta

Manjericao

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

Equipamento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)1deixar

Erva fresca, para enfeitar 6camarão e veias

Óleo de cártamo ou óleo de canola, para lubrificar a grelha 1Pinto

tomates de uva vermelha ou tomates cereja, cortados ao meio 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pão ralado, alguns punhados 6

folhas frescas de manjericão 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

gengibre fresco descascado e ralado 1

jalapeño, semeado e picado 1

Raspas raladas e suco de limão 1

Suco de laranja 1Pedaços de toffee de barra de Heath

para temperar carne 2grande

laranjas umbigo 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Oreos Recheados Duplos

pimenta mista rachada 1

batata russet, cortada pela metade, para esfregar na grelha 1Quilograma

filé de salmão desossado, pele, escamas removidas (nota: um lado de um salmão em média é de cerca de 3 libras)6camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 4

cebolinha, aparada e picada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O GEN5 Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 9 dólares por garrafa.