Sole meunière

Name: Sole meunière
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (inverno) farinha simples; 3 (inverno) azeite leve ou óleo de girassol; 85 Nozes do tipo que você quiser (picadas) manteiga, idealmente sem sal; 1 limão, apenas suco; 2 (inverno) caper (opcional); 4 filetes Sola ou solha, skin-on (cerca de 140g 5 oz cada)

Se você tem ao redor 12 minutos para passar na cozinha, Sole meunière pode ser um tremendo lacto ovo vegetariano receita para tentar. Esta receita faz 4 porções com 289 calorias, 1g de proteína, e 28g de gordura um. Para 46 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da BBC Good Food requer solha, farinha, óleo de girassol e alcaparras. 84 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Algumas pessoas realmente gostaram deste hor d'oeuvre. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 16%. Esta pontuação é bastante ruim. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Sole Meuniere, Sole Meunière, e Sole Meunière.

Instrucao

Verifique se há ossos pequenos no peixe e retire-os com uma pinça. Em uma tigela grande e rasa, tempere a farinha com um pouco de sal e pimenta do Reino. Misture o peixe na farinha, cubra bem e sacuda qualquer excesso.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cozinha Profissional Lorann®

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o peixe e cozinhe, com a pele voltada para baixo, por 2 minutos. Use uma fatia de peixe ou espátula grande para virar e cozinhe o outro lado por 1-2 minutos até dourar.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Retire o peixe para um prato aquecido e tempere. Limpe a panela com papel de cozinha. Retorne a panela ao fogo e adicione a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça até derreter e comece a dourar, misture o suco de limão e as alcaparras, se estiver usando. Gire na panela por alguns segundos, retorne o peixe à panela e coloque sobre qualquer suco.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva imediatamente.

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Ingredientes

Dose:

6(inverno)

farinha simples 3(inverno)

azeite leve ou óleo de girassol 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

manteiga, idealmente sem sal 1

limão, apenas suco 2(inverno)

caper (opcional)4

filetes Sola ou solha, skin-on (cerca de 140g 5 oz cada)

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Sole funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.