Sopa de Cardoon com almôndegas: Cardi em Brodo

Sopa de Cardoon com almôndegas: Cardi em Brodo requer aproximadamente 6 horas do início ao fim. Para $3.8 por porção, você tem um prato principal que serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 73g de proteína, 82g de gordura, e um total de 1134 calorias. Se você tem cebola, azeite, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Foodnetwork. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 73%. Receitas semelhantes incluem Cardoon Custard--Sformato di Cardi, Cardoon Gratin, e Risoto Cardoon.

Instrucao

Se estiver usando cardoons: corte os talos cardoon em pedaços de 1/2 de polegada e coloque em uma tigela grande. Cubra com água e adicione o suco de 1 limão. Reserve para mergulhar por cerca de 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Escorra os pedaços de cardoon e coloque em uma panela média. Cubra com água fria, à qual foi adicionada 1 colher de sopa de sal e adicione o suco de 1 limão e a farinha. Deixe ferver e cozinhe delicadamente em fogo médio-alto, cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os pedaços de cardoon estejam muito macios.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra e esprema seco, depois reserve.

Se estiver usando alcachofras: corte as folhas das alcachofras, remova o estrangulamento e descasque o caule. Deixe cair cada um na água acidulada como terminado.

Ingredientes que você precisará

1 Alface Romana Pequena Picada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Escorra os corações e coloque em uma panela média. Cubra com água fria, à qual foi adicionada 1 colher de sopa de sal e, em seguida, adicione o suco de 1 limão e a farinha. Deixe ferver e cozinhe delicadamente em fogo médio-alto, cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os corações estejam muito macios.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra e seque, depois reserve.

Em uma tigela grande, misture a carne de porco, 3 ovos, 1 xícara de queijo e sal e pimenta, a gosto e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enrole a mistura em pequenas bolas, com não mais de 3/4 de polegada de diâmetro. Reservar.

Ingredientes que você precisará

10 Pãezinhos Brancos

Bata os 5 ovos restantes nos cardoons e junte os 1 3/4 xícaras restantes de queijo.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje em uma panela, coloque em fogo baixo e cozinhe até começar a engrossar.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça o azeite em uma panela de sopa, em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as almôndegas, em lotes de 6 ou 7, e cozinhe até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Transfira para um prato quando estiverem cozidos.

Adicione as cebolas à panela e raspe os pedaços marrons com uma colher de pau enquanto mexe as cebolas.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o caldo e deixe ferver. Abaixe o fogo e adicione as almôndegas e a mistura reservada de cardoon/ovo. Tampe e cozinhe por 10 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva quente.

Em uma panela grande e de fundo pesado, aqueça o óleo em fogo alto até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione todas as partes de frango e doure por toda parte, mexendo para evitar queimar.

Ingredientes que você precisará

Conchas De Canelone

Retire o frango e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Adicione as cenouras, as cebolas e o aipo à panela e cozinhe até ficar macio e dourado. Retorne o frango à panela e adicione 6 litros de água, a pasta de tomate, pimenta e salsa. Mexa com uma colher de pau para desalojar os pedaços de frango e legumes dourados do fundo da panela. Leve quase para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade, cerca de 2 horas, ocasionalmente desnatando o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Gordura De Porco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire do fogo, coe e pressione os sólidos com o fundo de uma concha para extrair todos os líquidos. Mexa o estoque para facilitar o resfriamento e reserve. Refrigere o estoque em pequenos recipientes por até uma semana ou congele por até um mês.

Ingredientes que você precisará

Café Quente E Forte

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Concha