Sopa de pepino picante fria com camarão escalfado

Sopa de pepino picante fria com camarão escalfado
Sopa de pepino picante frio com camarão escalfado é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal sopa. Esta receita serve 4 e custa US $2,57 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 1g de gordura, e um total de 129 calorias. Vá até a loja e pegue o molho de peixe Asiático, folha de louro, folhas de hortelã ou, e algumas outras coisas para fazer hoje. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 38%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Salmão escalfado a frio com salada de pepino, Sopa Fria De Pepino, e Sopa Fria De Pepino para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Misture sal, cenoura, aipo, vinho branco, louro e pimenta em 1 litro de água em uma panela de tamanho médio colocada em fogo médio-alto. Leve o líquido para ferver.
Ingredientes que você precisará
Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E TomilhoFeixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho
Peitos De Faisão Se )Peitos De Faisão Se )
Gordura De PorcoGordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis PartesTomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
2
Adicione o camarão em suas conchas e deixe a água ferver. Cozinhe por 60 segundos, mexendo uma ou duas vezes.
Ingredientes que você precisará
(recomendado: Molho A1)(recomendado: Molho A1)
2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
3
Retire o camarão imediatamente e coloque-o em uma única camada para esfriar até a temperatura ambiente. Leve à geladeira até ficar bem gelado, cerca de 1 hora. Descasque o camarão antes de servir.Faça a sopa: lave os pepinos, mas não os descasque.
Ingredientes que você precisará
Raminhos De Endro ColhidosRaminhos De Endro Colhidos
2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa
Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, OpcionalQueijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional
4
Corte um pedaço de 6 polegadas do centro de um pepino.
Ingredientes que você precisará
Raminhos De Endro ColhidosRaminhos De Endro Colhidos
5
Corte esta peça em pequenos dados de 1/8 de polegada;Reserve.
6
Corte o resto do pepino em pedaços de ½ polegada.
Ingredientes que você precisará
Raminhos De Endro ColhidosRaminhos De Endro Colhidos
7
Coloque os pedaços de ½ polegada em um processador de alimentos junto com ½ xícara de água, pulse algumas vezes para ralar e, em seguida, passe a máquina até que o pepino esteja completamente liso e quase liquefeito.Forre uma peneira grande e fina com 2 camadas de gaze. Coloque o filtro forrado sobre uma tigela grande.
Ingredientes que você precisará
Raminhos De Endro ColhidosRaminhos De Endro Colhidos
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Água AdicionalÁgua Adicional
Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De FrangoCom Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
8
Adicione o purê de pepino, deixando o líquido cair na tigela. em seguida, usando a parte de trás de uma colher de pau, pressione a polpa restante para extrair o máximo possível do líquido. Descarte a polpa.
Ingredientes que você precisará
Raminhos De Endro ColhidosRaminhos De Endro Colhidos
Café Quente E ForteCafé Quente E Forte
Equipamento que você usará
1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
9
Adicione o chilis de pássaro Tailandês verde picado, molho de peixe Asiático e limejuice. Acalma-te bem. (Você pode fazer com antecedência até este ponto e refrigerar por até 2 dias.) Prove a sopa, ajuste o tempero, se necessário, com um pouco mais de molho de peixe ou suco de limão a gosto. Evite sal.Coloque a sopa fria em tigelas rasas e sirva, guarnecida com pepino em cubos reservado, camarão escalfado descascado e hortelã.
Ingredientes que você precisará
Molho De PeixeMolho De Peixe
Abacate Hass Levemente AmassadoAbacate Hass Levemente Amassado
Para Uma Consistência Suave E EspalhávelPara Uma Consistência Suave E Espalhável
Raminhos De Endro ColhidosRaminhos De Endro Colhidos
1 Xícara De Alho Picado1 Xícara De Alho Picado
2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa
2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, OpcionalQueijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
ConchaConcha
DificuldadeEspecialista
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