Top Notch Top Round Chimichangas

Top Notch Top Round Chimichangas é um prato principal que serve 10. Uma porção deste prato contém cerca de 38g de proteína, 65g de gordura, e um total de 824 calorias. Para $2,84 por porção, receita abrange 28% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fãs. Esta receita é típica da cozinha mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 50 minutos. Uma mistura de farinha, pimenta em pó, salsa e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 59%. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Topo do assado redondo, Assado Redondo Superior Herbed, e Rosbife redondo com Chimichurri.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em uma tigela pequena, misture a pimenta em pó, a pimenta caiena, o alho granulado e a farinha. Reservar. Em uma panela grande de fundo pesado, aqueça o óleo de canola em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Picles Kosher

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione os cubos de carne e doure por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Amarelo Doce, Cortado Em Pedaços De 3/4 De Polegada

Adicione as cebolas e os jalapenos e refogue por 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Misture a mistura de farinha, mexendo sempre, durante 2 a 3 minutos. Deglaze com caldo de carne. Em seguida, adicione vinagre. Mexa bem para combinar. Deixe ferver. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por 2 horas, adicionando caldo de carne adicional, se necessário, para manter a carne fervendo em líquido. Quando a carne estiver macia, retire para uma assadeira e triture com 2 garfos.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a carne desfiada de volta à panela, juntamente com pinto e feijão preto, suco de limão e metade do coentro. Cozinhe até que a mistura esteja completamente aquecida.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Kg Tortilhas De Milho

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire do fogo e deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. em uma frigideira grande e funda, aqueça o óleo de milho a 325 graus F. Enquanto o óleo estiver aquecendo, prepare chimichangas. Encha a metade inferior de uma tortilha com 3/4 xícara da mistura de carne e feijão e 2 colheres de sopa de queijo pepper jack (ao encher as tortilhas, use uma escumadeira para retirar a carne se a mistura estiver um pouco líquida). Levante a borda da tortilha e role-a sobre o recheio para prendê-la. Dobre em ambos os lados e continue rolando até chegar à extremidade oposta. Prenda com um espeto de 6 polegadas tecido através do lado da costura do burrito. Repita com as tortilhas restantes. Abaixe lentamente as chimichangas em óleo quente e cozinhe 2 minutos de cada lado ou até dourar. Você pode cozinhar 4 burritos por lote.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pepperjack

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire do óleo, escorra sobre papel toalha e mantenha aquecido no forno até que tudo esteja cozido.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Para servir, coloque uma cama de alface desfiada em cada prato e depois uma colher de salsa.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado De Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Dentes De Alho

Coloque as chimichangas por cima e acrescente um pouco de creme de leite, polvilhe com os tomates em cubos, o abacate e o coentro restante para enfeitar.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

1 Kg Tortilhas De Milho

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Sirva imediatamente.

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Ingredientes

Dose:

abacate em cubos 1kg

alcatra desossada, aparada e cortada em cubos de 1 polegada 5321 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne, mais extra, se necessário 425pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

feijão preto, drenado e enxaguado 425pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

feijão pinto, escorrido e enxaguado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 1Oreos Recheados Duplos

1 jalapeño inteiro fresco 11 colher de sopa de orégano seco

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola roxa, picada finamente, para servir 11 colher de sopa de orégano seco

farinha para todos os fins 1011-inchs

Tortilhas de farinha (11 polegadas), cozidas no vapor 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas picadas de coentro 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alho picado 11 colher de sopa de orégano seco

picles kosher 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

alface iceberg desfiada 3Pedaços de toffee de barra de Heath

jalapenos semeados e picados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de limão (cerca de 3 Limas)5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo Jack pimenta desfiada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

dentes de alho 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates semeados e em cubos 2

cebolas amarelas, picadas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling ros7 são ótimas opções para Chimichanga. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot Noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling ros7 também é uma combinação segura. Você poderia tentar Hartford Court Russian River Pinot Noir (meia garrafa). Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 22 dólares por garrafa.

Hartford Court Rio Russo Pinot Noir (meia garrafa)

Aromas de cereja preta, pimenta da Jamaica, groselha preta e argila são seguidos por sabores de framboesas silvestres, bagas escuras e uma mineralidade de rocha esmagada. A entrada densa é seguida por uma sensação de boca doce e suculenta, apoiada por acidez, taninos sedosos e um acabamento terroso subtil.