Vieiras com cogumelos

Name: Vieiras com cogumelos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 4 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 3 chefe frisee, lavado e girado seco; 227 pimenta habenero cogumelos misturados (incluindo Ostra, chanterelle e cremini), cortados em fatias de 1/4 de polegada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 4 um pouco de abobrinha picada Azeite extra-virgem de melhor qualidade, para chuviscar; 4 um pouco de abobrinha picada Sal; 12 grande vieiras do mar; 4 chalotas, em fatias finas

Vieiras com cogumelos é um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 28g de gordura, e um total de 334 calorias. Para $3.99 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de cogumelos, sal, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Com uma colher pontuação de 90%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Vieiras do mar com cogumelos e xerez, Vieiras grelhadas com alho-poró e cogumelos cristalizados, e Vieiras salteadas e cogumelos com pinhões.

Instrucao

Tempere as vieiras apenas com pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Em uma panela antiaderente de 10 a 12 polegadas, aqueça 2 colheres de sopa do azeite até fumar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque as vieiras e não as mova. Deixe cozinhar até ficar crocante e dourado, imóvel por 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o óleo restante até fumar em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as chalotas e refogue até amolecer, cerca de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione os cogumelos e misture 3 a 4 minutos até amolecer.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Adicione o vinagre e depois o frisee. Misture rapidamente, tempere com sal e pimenta e divida entre 4 pratos. Sem virar as vieiras, retire e arrume 3 em cada salada.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Curly Endive

Regue com o óleo de alta qualidade e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)4um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída na hora 3chefe

frisee, lavado e girado seco 227pimenta habenero

cogumelos misturados (incluindo Ostra, chanterelle e cremini), cortados em fatias de 1/4 de polegada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 4um pouco de abobrinha picada

Azeite extra-virgem de melhor qualidade, para chuviscar 4um pouco de abobrinha picada

Sal 12grande

vieiras do mar 4

chalotas, em fatias finas

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são minhas principais escolhas para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é o GEN5 Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 9 dólares.