Vieiras grelhadas com Succotash
A receita de vieiras assadas com Succotash está pronta em cerca de 20 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e vegetariano opção para os amantes da comida do Sul. Uma porção contém 208 calorias, 4g de proteína, e 13g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $1,36 Por porção. Se você tem cebolinha, espigas de milho, orégano e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Vieiras Pan-assadas com Succotash de Verão, Vieiras grelhadas com milho temperado e Succotash de tomate, e Vieiras Grelhadas Com Molho De Carambola, Pastinaga E Succotash para receitas semelhantes.
Instrucao
Faça o succotash: derreta a manteiga em uma panela grande e refogue em fogo médio.
Adicione o alho-poró e cozinhe, mexendo sempre, até que comece a amolecer, mas ainda não esteja colorido. Cerca de 2 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio-alto até ficar muito quente, mas não fumar.
Adicione as vieiras em lotes para evitar aglomeração. Cozinhe as vieiras sem perturbações de um lado cerca de 3 minutos até formar uma bela crosta dourada. Vire-os e cozinhe mais um minuto ou dois até que fiquem quase translúcidos no centro.Reaqueça suavemente o succotash, se necessário, e sirva as vieiras por cima. Tempere com sal e pimenta.
Decore com cebolinha restante.
Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel
Riesling, espumante, e Zinfandel são minhas principais escolhas para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Um vinho que você poderia experimentar é Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.
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Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett
Um Riesling delicioso e perfeitamente equilibrado com aromas gloriosos de maçãs deliciosas douradas. Esticada, mas nem austera nem magra. Um Ideal Riesling.