Vieiras temperadas com panqueca de batata-Pêra e champanhe Beurre Blanc

Name: Vieiras temperadas com panqueca de batata-Pêra e champanhe Beurre Blanc
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 2 varetas 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Cebola Branca em cubos; 1 pacote de mistura natural para bolo; 1 ramo alecrim fresco, folhas picadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 limão, espremido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos trompete picados ou outro cogumelo selvagem; 1 apertar Pitada de sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora; 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 pêra, descascada e cortada em cubos; 6 Feixe de ervas com coentro fresco, manjerona ou orégano e tomilho; 2 batatas raladas; 6 vieiras, limpas; 1 chalota, finamente picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Champanhe ou vinho espumante; 1 ramo 1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas

Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 464 calorias, 6g de proteína, e 41g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Para $2.21 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem suco de limão, azeite, vinho espumante e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É perfeito para Reveillon. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 30%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, e Vieiras grelhadas com tomate Beurre Blanc.

Instrucao

Bolo de batata: esprema a água das batatas com toalhas de papel. Em uma tigela grande, adicione as batatas e os ingredientes restantes, exceto o óleo.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Coloque 6 colheres grandes da mistura de batata no óleo para fazer 6 bolos de batata. Cozinhe até que as batatas estejam crocantes e douradas, cerca de 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire para o prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal.

Ingredientes que você precisará

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Vieiras: Tempere as vieiras com sal e pimenta, a gosto, e esfregue com curry em pó.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Cebola Branca Em Cubos

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Aqueça o óleo em fogo alto em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as vieiras à panela quente e sele por cerca de 2 minutos no primeiro lado e 1 minuto no outro lado. As vieiras devem ser opacas no centro e ligeiramente firmes.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Beurre blanc: em uma panela média em fogo médio, misture as chalotas, tomilho, louro, pimenta, vinagre e champanhe e cozinhe até reduzir para 1 colher de sopa. Coe o líquido e descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Beurre Blanc

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Migalhas De Biscoito Graham De Chocolate (cerca De 14 Biscoitos Inteiros)

Gordura De Porco

Creme De Leite Fresco Adicional

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione o creme de leite e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Corte a manteiga em cubos e bata-a na redução do vinagre em terços. Tempere com sal e pimenta a gosto e junte o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Reducao

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Para servir, coloque um bolo de batata em cada prato, cubra com uma vieira e regue com o molho quente beurre blanc.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Camarão Salteado, Descascado

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 2varetas

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos)2Pedaços de toffee de barra de Heath

Cebola Branca em cubos 1

pacote de mistura natural para bolo 1ramo

alecrim fresco, folhas picadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1

limão, espremido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos trompete picados ou outro cogumelo selvagem 1apertar

Pitada de sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1

pêra, descascada e cortada em cubos 6

Feixe de ervas com coentro fresco, manjerona ou orégano e tomilho 2

batatas raladas 6

vieiras, limpas 1

chalota, finamente picada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Champanhe ou vinho espumante 1ramo

1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras podem ser emparelhadas com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.

Lapis Luna Chardonnay

Raspas de laranja, abacaxi maduro, torradas e baunilha no nariz. Encorpado, fresco e animado, com pêssego branco exuberante e sabores de maçã madura levando a um final salgado com manteiga.