Vieiras temperadas com panqueca de batata-Pêra e champanhe Beurre Blanc

Name: Vieiras temperadas com panqueca de batata-Pêra e champanhe Beurre Blanc
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 2 varetas Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos); 2 (pode ser ou desnatado) Cebola Branca em cubos; 1 (Keebler); 1 ramo alecrim fresco, folhas picadas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 limão, espremido; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cogumelos trompete picados ou outro cogumelo selvagem; 1 apertar Pitada de sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 pêra, descascada e cortada em cubos; 6 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 2 batatas raladas; 6 vieiras, limpas; 1 chalota, finamente picada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Champanhe ou vinho espumante; 1 ramo 2 xícaras de dentes de alho

Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 464 calorias, 6g de proteína, e 41g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Para $2.21 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem suco de limão, azeite, vinho espumante e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É perfeito para Reveillon. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 30%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, e Vieiras grelhadas com tomate Beurre Blanc.

Instrucao

Bolo de batata: esprema a água das batatas com toalhas de papel. Em uma tigela grande, adicione as batatas e os ingredientes restantes, exceto o óleo.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Coloque 6 colheres grandes da mistura de batata no óleo para fazer 6 bolos de batata. Cozinhe até que as batatas estejam crocantes e douradas, cerca de 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire para o prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Vieiras: Tempere as vieiras com sal e pimenta, a gosto, e esfregue com curry em pó.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cebola Branca Em Cubos

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Aqueça o óleo em fogo alto em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as vieiras à panela quente e sele por cerca de 2 minutos no primeiro lado e 1 minuto no outro lado. As vieiras devem ser opacas no centro e ligeiramente firmes.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Beurre blanc: em uma panela média em fogo médio, misture as chalotas, tomilho, louro, pimenta, vinagre e champanhe e cozinhe até reduzir para 1 colher de sopa. Coe o líquido e descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Beurre Blanc

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Champanhe

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Chalota Ralada Ou Picada

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o creme de leite e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Corte a manteiga em cubos e bata-a na redução do vinagre em terços. Tempere com sal e pimenta a gosto e junte o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Chalota Ralada Ou Picada

Reducao

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para servir, coloque um bolo de batata em cada prato, cubra com uma vieira e regue com o molho quente beurre blanc.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)2varetas

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos)2(pode ser ou desnatado)

Cebola Branca em cubos 1

(Keebler)1ramo

alecrim fresco, folhas picadas 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1

limão, espremido 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cogumelos trompete picados ou outro cogumelo selvagem 1apertar

Pitada de sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1

pêra, descascada e cortada em cubos 6

batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 2

batatas raladas 6

vieiras, limpas 1

chalota, finamente picada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Champanhe ou vinho espumante 1ramo

2 xícaras de dentes de alho

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras podem ser emparelhadas com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.

Lapis Luna Chardonnay

Raspas de laranja, abacaxi maduro, torradas e baunilha no nariz. Encorpado, fresco e animado, com pêssego branco exuberante e sabores de maçã madura levando a um final salgado com manteiga.