Bifes de lombo de véspera de ano novo

Name: Bifes de lombo de véspera de ano novo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 2 bifes de lombo de bovino (1 polegada de espessura e 5 onças cada); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 2 (inverno) Conhaque; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) queijo de cabra fresco, desintegrado; 0 (pode ser ou desnatado) 8 (U-12) camarões; 3 chalotas, finamente picadas; 0 (pode ser ou desnatado) grãos de pimenta inteiros, esmagados

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente os bifes de lombo de véspera de Ano Novo. Uma porção contém 537 calorias , 56g de proteína e 27g de gordura . Esta receita serve 2 pessoas e custa US$ 8,62 por porção. É perfeito para o dia dos namorados . Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 35 minutos . É trazido a você pelo Taste of Home. Vá até a loja e compre chalotas, bifes de lombo, queijo de cabra e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten . Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 64% . Essa pontuação é muito boa. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Sparkler de Ano Novo , Batatas de Ano Novo e Ponche de Ano Novo .

Instrucao

Polvilhe os bifes com pimenta. Em uma frigideira grande, cozinhe os bifes em óleo em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o ponto desejado (para mal passado, um termômetro deve indicar 145°; médio, 160°; bem passado, 170° ).

Ingredientes que você precisará

8 (U-12) Camarões

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Retire para uma assadeira e mantenha aquecido.

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Reduza o fogo para baixo; adicione a cebolinha, o conhaque e a pimenta, mexendo para soltar os pedaços dourados da frigideira. Junte o vinho e o caldo. Deixe ferver em fogo médio; cozinhe até que o líquido seja reduzido para 1/2 xícara.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Chalota Ralada Ou Picada

Conhaque

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Cubra os bifes com queijo. Grelhe 15 cm do fogo por 2-3 minutos ou até que o queijo amoleça.

Ingredientes que você precisará

Molho De Cranberry, Para Servir

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Sirva a mistura do molho com os bifes.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Ingredientes

Dose:

606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 2

bifes de lombo de bovino (1 polegada de espessura e 5 onças cada)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)2(inverno)

Conhaque 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

queijo de cabra fresco, desintegrado 0(pode ser ou desnatado)

8 (U-12) camarões 3

chalotas, finamente picadas 0(pode ser ou desnatado)

grãos de pimenta inteiros, esmagados

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Bife de lombo funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne bovina combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordurosos podem combinar com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. O Archery Summit Arcus Pinot Noir com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 59 dólares por garrafa.

Tiro com Arco Summit Arcus Pinot Noir

Este Pinot Noir vermelho brilhante apresenta aromas profundos de pétalas de rosa, cravos, framboesas maduras, especiarias, minerais e carvalho doce. Sabores concentrados de fruta integram-se com taninos finos e acidez equilibrada que conduzem a um paladar médio exuberante com um final muito longo e elegante. Profundo, complexo e sutil, o Arcus beberá lindamente e melhorará nos próximos dez anos.