A couve está na estação e está cheia de nutrientes. Se adicionado ao prato certo, pode ser uma opção deliciosa agora que a temporada de saladas está chegando ao fim. O alho-poró é outro ótimo começo de outono do vegetal de inverno que devemos usar com mais frequência. Cogumelos agora podem ser colhidos nas florestas, mas você deve levá-los a um especialista local se não tiver certeza de qualquer variedade em particular. Os fungos, como a trufa branca e preta, fornecem sabores maravilhosamente sazonais e muitas vezes exigem apenas as receitas mais simples para serem saboreadas.
Quando o corpo começa a sentir o frio, é hora de aumentar as quantidades de alho, gengibre e até cebola para ajudar o corpo a combater as mudanças climáticas e a redução do horário de verão. Esperamos que você goste das nossas 8 receitas saudáveis de outono abaixo e que elas o inspirem a comer pratos mais saudáveis nesta temporada.
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