Alfredo Azul

Name: Alfredo Azul
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) queijo azul, desintegrado; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar alho, fatiado; 476 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Tempero italiano; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 25 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo parmesão ralado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacote fettuccini massas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal e pimenta a gosto

Esqueça de sair para comer ou pedir comida sempre que desejar comida mediterrânea. Experimente fazer Alfredo Blue em casa. Uma porção contém 494 calorias, 13g de proteína e 29g de gordura. Por 82 centavos por porção, você ganha um acompanhamento que serve 8 pessoas. Esta receita do Allrecipes requer sal e pimenta, macarrão fettuccini, creme de leite e temperos. Algumas pessoas fizeram esta receita e 45 diriam que acertou em cheio. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada sólida de 50%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Frango Búfalo e Fettuccine Alfredo de Queijo Azul, Frango Assado Saudável Cordon Blue com Couve-flor Alfredo, e Você não vai acreditar que não é Alfredo, Alfredo.

Instrucao

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão em água fervente por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Ingredientes que você precisará

4 Xícaras De Farinha De Semolina

3 Xícaras De Pêssegos Fatiados, Descascados, Frescos Ou Congelados, Sem Açúcar, Descongelados

Equipamento que você usará

Pote

Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos Salgados, Triturados, Divididos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Kirschwasser

Refogue o alho no azeite até dourar.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos Salgados, Triturados, Divididos

Folhas De Manjericão Ou

Retire o alho e reserve o azeite.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Manjericão Ou

Sugestões De Acompanhamento: Salada Verde E Pão Crocante.

Em uma panela média em fogo médio-baixo, misture o queijo azul, o queijo parmesão e o creme de leite. Mexa até os queijos derreterem. Junte o óleo da panela de alho. Tempere com tempero italiano, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Tempero Italiano

Parmesao

Queijo Azul

Folhas De Manjericão Ou

Pimentões Scotch Bonnet Picados Ou 2 Colheres De Sopa De Molho Picante Scotch Bonnet

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Aveia De Cozimento Rápido, Dividida

Tomates Maduros, Descascados, Sem Sementes E Picados Grosseiramente, Com Seus Sucos

Sugestões De Acompanhamento: Salada Verde E Pão Crocante.

Equipamento que você usará

Sugestões De Acompanhamento: Salada Verde E Pão Crocante

1/2 Xícara De Kirschwasser

Misture o molho com o macarrão quente e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

4 Xícaras De Farinha De Semolina

1 Lata (28 Onças) De Tomate Ameixa, Incluindo Líquido

Equipamento

Pote

1/2 Xícara De Kirschwasser

Sugestões De Acompanhamento: Salada Verde E Pão Crocante

Ingredientes

Dose:

113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

queijo azul, desintegrado 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, fatiado 4766 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Tempero italiano 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 256 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

queijo parmesão ralado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote fettuccini massas 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta a gosto

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano são minhas principais opções de comida italiana. Os italianos conhecem comida e conhecem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixes e carnes brancas, enquanto o Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Piccini Chianti Classico com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.

Piccini Chianti Clássico

Rubi brilhante com um toque de roxo. Notas de ameixa e violeta misturam-se com frutos silvestres maduros e exuberantes. Na boca é expansivo e vivo, com uma sensação de boca persistente e aveludada. O final longo é enterrado na fruta. Um vinho versátil, melhor servido a 64ºF, fantástico com carnes vermelhas suculentas, grelhadas ou assadas.