Almôndegas De Cogumelo De Peru

Name: Almôndegas De Cogumelo De Peru
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne de peru moída (preferimos carne de coxa); 1 (pode ser ou desnatado) 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates descascados inteiros; 1 1 libra de abobrinha, Mostarda Dijon; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) salsa fresca picada (mais para polvilhar quando servir); 2 (pode ser ou desnatado) dentes de alho picados; 1 (pode ser ou desnatado) Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir; 1 1 libra de abobrinha, herbes de Provence; 1 1 libra de abobrinha, Sal Kosher; 0 (pode ser ou desnatado) raspas de limão (opcional, se você usá-lo); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos (uma mistura de shiitake e cremini), finamente picados; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola picada; 16 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) chalota grande, picada (cerca de

Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 5g de gordura, e um total de 68 calorias. Esta receita serve 16 e custa 61 centavos por porção. Esta receita de simplesmente Receitas tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue carne de peru moída, sal kosher, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 14%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Almôndegas De Peru Mussarela Com Molho De Tomate Merlot De Cebola Cogumelo, Peru de cogumelo Porcini com molho de cogumelos, e Almôndegas De Cogumelos Musculosos para receitas semelhantes.

Instrucao

1 Primeiro comece com as almôndegas. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione as chalotas picadas e cozinhe delicadamente por 3 a 4 minutos até amolecer. Junte o alho picado e os cogumelos. Continue a cozinhar em fogo médio até que os cogumelos estejam cozidos e desistam de alguns, mas não de todos, de sua umidade. Junte as ervas da Provença.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Uvas Vermelhas Ou Verdes Sem Sementes, Cortadas Ao Meio

Molho De Limão E Pimenta

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Chalota Ralada Ou Picada

Retire do fogo.

Coloque em uma tigela e leve à geladeira rapidamente para esfriar.2 em uma tigela grande, coloque o peru moído, salsa, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, raspas de limão se estiver usando, maionese, sal, pimenta preta e a mistura de chalota de cogumelo resfriada. Usando as mãos limpas, misture delicadamente o peru e outros ingredientes até ficar bem combinado. Não misture demais. 3 forme almôndegas, 1 a 1 1/2 polegadas de largura, dependendo da sua preferência. Almôndegas menores com ser mais fácil de servir como um aperitivo de uma mordida, almôndegas maiores para um prato principal.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Grande, Descascada E Cortada Em Rodelas De 1/2 Polegada (você Precisará De Pelo Menos 8 Rodelas)

Perna De Cordeiro Com Osso

Peru Terrestre

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

Prata Incomparável

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Chalota Ralada Ou Picada

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Coloque almôndegas em uma bandeja. 4

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio baixo a médio. Assim que o óleo estiver quente, coloque as almôndegas na panela, permitindo espaço ao redor de cada almôndega. Não amontoe a panela; se a panela não for grande o suficiente, cozinhe as almôndegas em lotes. Cozinhe delicadamente as almôndegas, virando-as com frequência para que fiquem levemente douradas por todos os lados. Se as almôndegas não estiverem dourando, aumente um pouco o fogo do queimador. 5 molho opcional.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Adicione as cebolas picadas e cozinhe até ficarem translúcidas, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Pulse os tomates enlatados em seus sucos no liquidificador ou processador de alimentos até serem picados, mas não completamente lisos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Enlatados