Amêijoas cozidas no vapor com coentro e pimenta vermelha

Name: Amêijoas cozidas no vapor com coentro e pimenta vermelha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 4 dentes de alho, prensados; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes em fatias finas; 48 amêijoas littleneck, esfregadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha esmagada seca; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível saquê ou vermute seco; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 1 Oreos Recheados Duplos Molho Worcestershire

Amêijoas cozidas no vapor com coentro e pimenta vermelha é um sem glúten e pescatarian receita com 6 porções. Para $1.81 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 218 calorias, 4g de proteína, e 10g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem coentro, saquê, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Epicurious. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 23%. Tentar Amêijoas Cozidas No Vapor Com Coentro E Pimenta Vermelha, Amêijoas cozidas no vapor com presunto, pimentão e manjericão, e Amêijoas Japonesas (Amêijoas Cozidas No Vapor) para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em panela grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cebolinha e cozinhe por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Adicione 1 xícara de coentro fresco picado e os próximos 4 ingredientes. Aumente o fogo para alto; leve a mistura para ferver.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Adicione amêijoas; cubra o pote. Cozinhe até que as amêijoas se abram, agitando a panela com frequência, cerca de 7 minutos. Usando escumadeira, transfira as amêijoas para 6 tigelas de sopa (descarte as amêijoas que não abrem). Ferva o líquido restante em fogo alto até engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Bata 1 colher de sopa de manteiga restante. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Despeje o molho sobre as amêijoas.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Polvilhe com o restante 1/4 xícara de coentro picado e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 4

dentes de alho, prensados 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes em fatias finas 48

amêijoas littleneck, esfregadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta vermelha esmagada seca 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

saquê ou vermute seco 5Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 1Oreos Recheados Duplos

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Amêijoas no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.