As Melhores Berinjelas De Todos Os Tempos

As melhores berinjelas de todos os tempos podem ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita vegetariana e sem glúten serve 6 e custos $1.79 por porção. Uma porção contém 290 calorias, 10g de proteína, e 11g de gordura. É trazido a você por Foodnetwork. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de cominho moído, coentro moído, pasta de tamarindo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 6 horas e 15 minutos. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 65%. Tentar Berinjelas mediterrâneas, Berinjelas quentes de alho e gengibre, e Berinjelas com tomate e grão de bico para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje 3 litros de água em uma tigela muito grande ou panela grande.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o sal e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Corte as berinjelas, cortando a parte superior e inferior e descasque-as.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Corte-os, transversalmente, em cerca de 5 fatias cada. Cada fatia deve ter cerca de 1 1/4 a 1 1/2 polegadas de espessura.

Coloque as fatias na água salgada enquanto as corta. As fatias vão flutuar. Levante um prato em cima das fatias e equilibre um peso (como um frasco de vidro limpo cheio de água) em cima do prato. Reserve por 3 a 10 horas.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Retire as fatias da água e seque-as.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Despeje óleo suficiente em uma panela grande para chegar a uma profundidade de 3/4 polegadas e leve ao fogo médio. Dê tempo para o óleo ficar muito quente, em seguida, coloque tantas fatias de berinjela quanto a panela vai segurar em uma única camada e frite por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ouro avermelhado.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire para um prato grande ou bandeja forrada com uma espessura dupla de Toalhas de papel. Frite todas as fatias de berinjela dessa maneira, adicionando mais óleo, se necessário, e usando tantos pratos ou bandejas quanto achar melhor. Eu gosto de trocar as toalhas de papel pelo menos uma vez. Eu também pat as partes superiores das fatias com mais toalha de papel. As berinjelas podem agora ser reservadas por 3 a 4 horas, se desejado.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Para fazer o molho de tomate e grão de bico: use 3 colheres de sopa do óleo de fritura ou, se preferir, óleo fresco e despeje-o em uma panela grande com tampa. Coloque a panela em fogo médio-alto e, quando o óleo estiver muito quente, coloque os pimentões e as sementes de mostarda. Assim que as sementes de mostarda começarem a estourar, em questão de segundos, adicione o alho. Mexa rapidamente uma vez, depois coloque os tomates, folhas de curry, grão de bico, sal, cominho, coentro e açafrão. Mexa e leve para ferver. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe delicadamente por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Folhas De Curry

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Acafrao

1 Xícara De Alho Picado

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire os chiles antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Coloque o iogurte em uma tigela pequena e bata levemente com um garfo ou batedor pequeno até ficar homogêneo. Junte o sal e o cominho. Cubra e leve à geladeira, se não estiver usando dentro de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Vinagrete De Verjuice

Misture a pasta de Tamarindo, o açúcar, o sal e o cominho em uma xícara pequena.

Ingredientes que você precisará

Pasta Tamarindo

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Misture bem. Cubra e leve à geladeira, se não estiver usando dentro de 2 horas.

Para preparar o prato: quando estiver pronto para servir, pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Espalhe as fatias de berinjela em uma única camada em uma assadeira e polvilhe levemente com sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque no forno e aqueça, cerca de 15 minutos. Se o óleo se acumular no fundo da bandeja, despeje-o.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Aqueça o molho de tomate e grão de bico.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Disponha as fatias de berinjela em uma travessa muito grande em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Despeje uma pequena concha do molho de tomate e grão de bico em cima de cada fatia. Coloque 2 colheres de sopa do molho de iogurte em cima do molho de tomate e grão de bico e coloque um ponto Generoso do chutney de tamarindo em cima do iogurte.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

Tamarindo

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1/4 Xícara De Iogurte De Morango

Decore com folhas de hortelã.

Ingredientes que você precisará

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)