Atum Crustado de funcho torrado com molho de Vinho Tinto Rioja, Cebola Caramelizada para bebês e erva-doce refogada

Name: Atum Crustado de funcho torrado com molho de Vinho Tinto Rioja, Cebola Caramelizada para bebês e erva-doce refogada
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeca erva-doce, esquartejada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes inteiras de erva-doce; 4 camarão e veias Salsa fresca picada; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1/2 xícara de Hershey's Kisses; 1 2 colheres de chá de alho em pó 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 4 camarão e veias Limao; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 4 camarão e veias Azeite, para cozinhar; 10 cebola pérola branca, pontuada, branqueada e descascada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível porta; 10 cebola pérola vermelha, pontuada, branqueada e descascada; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora, a gosto; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de limão, opcional; 4 filete filetes de atum, 5 a 6 onças cada; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Salsa finamente picada para enfeitar; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Vinho tinto Rioja

Atum Crustado de funcho torrado com molho de Vinho Tinto Rioja, Cebola Caramelizada para bebês e erva-doce refogada é um sem glúten e pescatarian receita com 4 porções. Para $7.83 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 74g de gordura, e um total de 1074 calorias. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue Vinho, Porto, salsa e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. No geral, esta receita ganha um não tão grande pontuação spoonacular de 37%. Tentar Jantar esta noite: costeletas de porco com Erva-Doce refogada e cebola caramelizada, Funcho Com Cebola Caramelizada, e Erva-Doce caramelizada e cebola para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o porto, o vinho, o açúcar e o mel em uma panela média de aço inoxidável e cozinhe em fogo alto até reduzir para 1/4 xícara, deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Suco De Limão, Opcional

Porta

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Coloque o líquido reduzido no liquidificador e, com o motor funcionando, adicione óleo até emulsionar. Tempere com suco de limão e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque a água, a manteiga e o açúcar em uma panela média e cozinhe até que a manteiga e o açúcar derretam.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Suco De Limão, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione as cebolas e cozinhe em fogo alto até que a água tenha evaporado e as cebolas estejam cozidas e caramelizadas. Tempere com sal e pimenta e suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Aqueça uma pequena frigideira em fogo alto.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as sementes de erva-doce e torrada por 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Coloque as sementes em um moedor de café e moa até picadas grosseiramente. Tempere o atum com sal e pimenta a gosto dos dois lados. Dragar 1 lado de cada filé nas sementes de erva-doce.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Pão Ralado, Alguns Punhados

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Tangerinas, Cada

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Refogue o atum, o funcho-com o lado para baixo até dourar 1 a 2 minutos. Vire o peixe e continue cozinhando por 1 minuto para um cozimento raro.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Doce De Polvo Brite

Tangerinas, Cada

Regue o peixe com molho Rioja e salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Rioja

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Doce De Polvo Brite

Sirva com cebola caramelizada e erva-doce refogada.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Caramelizadas

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Para a erva-doce refogada: erva-doce marrom em azeite em panela média. Deglaze pan Com Vinho e caldo. Tempere com sal e pimenta. Cubra e refogue até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

1cabeca

erva-doce, esquartejada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

sementes inteiras de erva-doce 4camarão e veias

Salsa fresca picada 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1/2 xícara de Hershey's Kisses 12 colheres de chá de alho em pó

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 4camarão e veias

Limao 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)4camarão e veias

Azeite, para cozinhar 10

cebola pérola branca, pontuada, branqueada e descascada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

porta 10

cebola pérola vermelha, pontuada, branqueada e descascada 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora, a gosto 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de limão, opcional 4filete

filetes de atum, 5 a 6 onças cada 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Salsa finamente picada para enfeitar 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Vinho tinto Rioja

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Maddalena Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.