Atum e abacate Tartare Tostada

Name: Atum e abacate Tartare Tostada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 abacate maduro, descascado, sem caroço e picado; 32 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de Canola, para fritar; 2 (inverno) alcaparras, drenadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) purê de pimenta chipotle (de chipotles em molho adobo); 4 2-inchs tortilhas de farinha, cortadas em retângulos de 2 polegadas por 1 polegada; 3 (inverno) folhas frescas picadas de coentro; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola verde finamente fatiada; 1 abacate Hass Maduro, descascado, sem caroço e finamente picado; 2 (pode ser ou desnatado) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 32 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 32 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 (inverno) sumo de limão fresco; 2 (inverno) óleo de mostarda; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) atum de sushi, finamente picado

A receita Tunan e abacate Tartare Tostada poderia satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 40 minutos. Para 33 centavos por porção, você recebe um hor d'oeuvre que serve 32. A ver a tua figura? Esta receita sem laticínios e pescatária tem 110 calorias, 5g de proteína, e 6g de gordura por porção. Uma mistura de abacate, purê de pimenta chipotle, sal kosher e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 46%. Tentar Tunan Abacate Tártaro, Tártaro De Atum Ahi Com Abacate, e Tártaro de atum com salada de pepino e abacate para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela pesada e alta a 350 graus F. frite os pedaços de tortilha alguns de cada vez até dourar levemente e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Escorra em um prato forrado com toalhas de papel e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Misture todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Misture o atum, o óleo de mostarda, o azeite, as alcaparras, o chipotle, o coentro e a cebola verde em uma tigela grande. Dobre suavemente o abacate e tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

óleo De Mostarda

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

óleo De Pimenta

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

1/2 Libra De Peito De Peru

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Coloque cada um dos pedaços de tortilha frita em um prato e espalhe com uma pequena porção da manteiga de abacate. Cubra a manteiga com um pouco do tártaro de atum. Repita com os ingredientes restantes.

Ingredientes que você precisará

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

1/2 Libra De Peito De Peru

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Tangerinas, Cada

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Para Escovar E Fritar

Ingredientes

Dose:

abacate maduro, descascado, sem caroço e picado 32Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola, para fritar 2(inverno)

alcaparras, drenadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

purê de pimenta chipotle (de chipotles em molho adobo)42-inchs

tortilhas de farinha, cortadas em retângulos de 2 polegadas por 1 polegada 3(inverno)

folhas frescas picadas de coentro 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola verde finamente fatiada 1

abacate Hass Maduro, descascado, sem caroço e finamente picado 2(pode ser ou desnatado)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 32Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 32Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3(inverno)

sumo de limão fresco 2(inverno)

óleo de mostarda 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

atum de sushi, finamente picado

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para o atum. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot da província de Peju com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 38 dólares por garrafa.