Autêntico Molho Picante Mexicano

Name: Autêntico Molho Picante Mexicano
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, açúcar mascavo embalado; 2 vagens secas do Novo México chile; 1 pimenta seca do Chile negro (pasilla); 2 cravo alho, prensado; 1 1 libra de abobrinha, cominho à terra; 1 seco guajillo chile; 1 1 libra de abobrinha, 2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas morna; 1 1 libra de abobrinha, vinagre branco

O autêntico molho picante mexicano pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de molhos. Uma porção contém 8 calorias, 0g de proteína, e 0g de gordura. Esta receita serve 12 e custa 13 centavos por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É um preço muito razoável receita para os fãs de comida mexicana. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. É trazido a você por Todosreceitas. Se você tem alho, vinagre, pimenta chile negro e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 26%. Tentar [Principalmente] Autêntico Molho De Enchilada Mexicano, Autêntica Salsa Mexicana, e Autênticas Margaritas Mexicanas para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire os caules e sementes das vagens guajillo chile, pasilla chile e New Mexico chile.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Pasilla

Pimenta

Semente

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio. Brinde as vagens do chile na frigideira até dourar levemente, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira as vagens do chile para uma tigela pequena e despeje a água morna sobre elas. Deixe as pimentas de molho por cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Retire os guajillo e os chiles do Novo México da água. Use uma colher para raspar a polpa da pele. Descarte a pele.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Guajillo

Pimenta

Agua

Coloque a polpa do guajillo chile e dos chiles do Novo México em um processador de alimentos com o pasilla chile e a água em que os pimentões encharcaram. Purê no processador de alimentos até que todos os ingredientes sejam combinados.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Pasilla

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione o alho, o cominho, o sal, o açúcar mascavo, o sal e o vinagre. Bata a mistura até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Vinagre

Alho

Cominho

Sal

Equipamento

Frigideira

Tigela

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

açúcar mascavo embalado 2

vagens secas do Novo México chile 1

pimenta seca do Chile negro (pasilla)2cravo

alho, prensado 11 libra de abobrinha,

cominho à terra 1

seco guajillo chile 11 libra de abobrinha,

2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

morna 11 libra de abobrinha,

vinagre branco

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você pode experimentar é Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 39 dólares.