Baixo listrado assado com fumaça inteira e pesto de foguete

Name: Baixo listrado assado com fumaça inteira e pesto de foguete
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 455 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Libra rúcula (também conhecido como foguete); 80 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. copos frouxamente embalados folhas de manjericão; 64 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/2 xícara de pimenta em pó; 20 espigas de milho, shucked, estalou ao meio, e branqueada por 30 segundos; 2 gema; 2 cravo alho, picado; 3 cravo alho, picado; 5 cravo alho, picado; 12 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. colheres de sopa de pimenta preta moída; 30 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada, a gosto; 75 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/4 xícara de sal kosher; 30 1 Lb Mafaldi Fresco se possível colheres de sopa de suco de limão fresco; 235 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícara de suco de limão fresco; 10 Limas, cortadas em 6 fatias cada; 475 1 Lb Mafaldi Fresco se possível copos azeite; 50 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/2 xícara de Parmigiano ralado-Reggiano; 300 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. folhas frescas da salsa italiana dos copos, mais 1 salsa italiana fresca do grupo inteiro; 220 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/2 xícaras de pistache, cascas removidas, torradas; 480 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. copos esfarelados queso fresco (se você não consegue encontrar queso fresco, feta funciona também); 8 ramo alecrim, agulhas removidas e caules descartados; 1 baixo listrado inteiro ou salmão, cerca de 20 a 30 libras (9 a 13,7 kg), escalado; 10 raminhos estragão; 12 raminhos de tomilho; 475 1 Lb Mafaldi Fresco se possível copos óleo vegetal

Todo o robalo Listrado assado com fumaça e pesto de foguete é um sem glúten e pescatarian condimento. Uma porção deste prato contém cerca de 10g de proteína, 57g de gordura, e um total de 602 calorias. Esta receita serve 30 e custa US $2,59 por porção. 9 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem alho, suco de limão, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pesto-baixo listrado marinado com tomates quentes, Salteado baixo listrado com Pesto De Hortelã e cenouras temperadas, e Roasted Listrada Baixo para receitas semelhantes.

Instrucao

Certifique-se de que o peixe teve todas as suas escamas removidas e que a cavidade interna está limpa. Se houver escamas restantes, remova-as usando a parte de trás de uma faca para raspar a pele da cauda à cabeça. Seque a pele com uma toalha.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Prepare o fumante e leve o calor para 400degreesF (200 graus C). Recomendamos carvalho ou nogueira como madeira de fumo.

No liquidificador, bata o azeite, o alho, 5 xícaras (300 g) de folhas de salsa, alecrim, suco de limão, sal e pimenta até ficar homogêneo. Cubra o peixe com a mistura de ervas por dentro e por fora. Encha a cavidade com manjericão, estragão, tomilho e restante 1 molho de salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Doce De Polvo Brite

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira o peixe para uma assadeira grande forrada de papel alumínio e fume por 5 minutos para cada polegada (2,5 cm) que o peixe mede em sua maior circunferência, ou até que a temperatura interna do peixe atinja 140 graus F (60 graus C).

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Para servir, transfira suavemente o peixe assado para uma travessa grande ou tábua de cortar e regue com pesto de rúcula.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Frango Assados

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tabua

Sirva com milho grelhado de queijo.

Ingredientes que você precisará

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

O Pesto é tradicionalmente feito com manjericão, alho, queijo parmesão ou pecorino, pinhões e azeite, mas pensamos em agitar um pouco as coisas substituindo o manjericão por rúcula e substituindo pistache por pinhões.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Peitos De Frango Assados

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Açúcar Vermelho Grosso

Em um processador de alimentos, bata os pistache, o alho e o queijo.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

4-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione rúcula e pulso para combinar. Com o motor funcionando, regue lentamente o azeite. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Peitos De Frango Assados

Milho grelhado com queijo cotija( um queijo duro e seco com o nome da cidade no México de onde se origina), maionese e um pó de pimenta em pó é comida de rua popular no México. Uma mordida e é fácil ver o porquê. Aqui está a nossa versão.

Ingredientes que você precisará

Queijo Cotija

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Queijo Em Pó

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Na tigela de um processador de alimentos, bata as gemas, o alho e o suco de limão. Com o motor funcionando, regue lentamente em óleo para combinar. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Transfira para uma tigela e reserve.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Prepare a grelha. Quando o fogo estiver quente (você não deve poder segurar a mão sobre as brasas por mais de 10 segundos), grelhe o milho por cerca de 5 minutos, rolando-o para brindar todos os lados e evitar queime (C).

Ingredientes que você precisará

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar