Baixo Listrado Meunière

Name: Baixo Listrado Meunière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora, dividida; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga, dividida; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura e com menos sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2% de leite com baixo teor de gordura; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 680 pimenta habenero filetes de robalo listrados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre balsâmico branco

Listrada baixo Meunière pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 33g de proteína, 10g de gordura, e um total de 303 calorias. Para $3.8 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue pimenta, vinagre balsâmico, filetes de robalo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 54%. Esta pontuação é boa. Tentar Baixo Listrado Inteiro, Listrada baixo en Papillote, e Baixo Listrado Grelhado para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a farinha em um prato raso.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Coloque o leite em outro prato raso.

Ingredientes que você precisará

Leite

Polvilhe o peixe uniformemente com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Trabalhando com um filé de cada vez, drague peixe na farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe o peixe no leite, permitindo que o excesso escorra; draga novamente na farinha. Reservar. Repita o procedimento com o restante do peixe, farinha e leite.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Peixe

Leite

Sal

Mergulho

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 colher de sopa de manteiga à panela, girando até a manteiga derreter.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 2 filetes à panela; reduza o fogo para médio e cozinhe 4 minutos de cada lado ou até dourar e flocos de peixe facilmente quando testado com um garfo ou até o grau desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire o peixe da panela; mantenha aquecido. Repita o procedimento com o restante 1 colher de sopa de manteiga e os restantes 2 filetes.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire o peixe da panela; mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Aumente o calor para médio-alto.

Adicione chalotas e sal restante de 1/4 colher de chá à panela; refogue 1 minuto ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinagre e o caldo; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Caldo

Adicione salsa e restante 1/4 colher de chá de pimenta. Coloque o molho sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Pimenta

Molho

Peixe

Nota do vinho: esta preparação polida com seus sabores salgados de manteiga precisa de um vinho branco leve, crocante e não cozido que atue como o "limão" para equilibrar os sabores do peixe. Paciente Cottat Sauvignon Blanc 2006 Vin de Pays du Jardin De La France é um destaque e um roubo em $ Karen MacNeil

Ingredientes que você precisará

Branco