Batata de ouro Yukon e alcachofra de Jerusalém Latkes com maçã-maionese de rábano e Taramasalata

Name: Batata de ouro Yukon e alcachofra de Jerusalém Latkes com maçã-maionese de rábano e Taramasalata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 2 colheres de chá de sal picante; 24 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Taramasalata é grego carpa roe maionese, e está disponível nos mercados do Oriente Médio e Mediterrâneo. Chef Todd Aarons recomenda marca Krinos; 1 cp. queijo parmesão ralado Pommery ou mostarda Dijon; 3 grande ovos batidos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins, além de mais conforme necessário; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana fresca picada; 2 polegada raiz de rábano fresco, descascada e finamente ralada; 454 pimenta habenero Alcachofras de Jerusalém, bem lavadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível compota de maçã sem açúcar; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre óleo vegetal para fritar; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola amarela, descascada; 1 Quilograma Batatas Yukon gold, descascadas

A receita Yukon Gold Potato e alcachofra de Jerusalém Latkes com maionese de maçã-rábano e Taramasalatan está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um excelente livre de laticínios e pescatarian opção para os amantes da comida judaica. Para 65 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 24. Uma porção contém 140 calorias, 3g de proteína, e 9g de gordura. Se você tem taramasalatan é grego carpa roe maionese, cebola, maionese, e alguns outros ingredientes na mão, você pode fazê-lo. Hanukkah será ainda mais especial com esta receita. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Funciona bem como acompanhamento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 26%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Herbed Yukon Gold Potato Latkes, Gratinado de batata Yukon Gold com rábano, Gruyere e cebola doce, e Gratinado da batata do ouro do alcachofra-e-yukon.

Instrucao

Em uma tigela média, misture o rábano, a compota de maçã, o vinagre, a mostarda e a maionese. Tempere com sal e pimenta. Faça à frente: o molho pode ser feito e armazenado, em um recipiente hermético na geladeira, até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Casca Do Elo

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Forre uma tigela grande com um guardanapo de pano limpo ou toalha de cozinha sem fiapos.

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Trabalhando em lotes, use o lado maior de um ralador de caixa ou um processador de alimentos equipado com um acessório ralador para ralar grosseiramente as batatas, alcachofras de Jerusalém e cebola. Quando estiverem ralados, transfira os legumes para a tigela forrada com toalha. Reúna os cantos da toalha e torça o máximo de excesso de líquido possível dos vegetais.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra De Jerusalém

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ralador

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira os vegetais torcidos para uma tigela seca.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Adicione o ovo e a salsa e mexa para combinar. Enquanto mexe a mistura, adicione gradualmente a farinha, mexendo bem para incorporar.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Doces Salva-vidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Forre uma assadeira grande com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Em uma panela grande refogue em fogo moderadamente alto, aqueça 1/4 de polegada de óleo até ficar quente, mas não fumar. Teste a massa de latke fritando uma pequena quantidade de massa no óleo quente-ela deve se manter unida e não desmoronar quando virada. Se necessário, adicione farinha adicional, 1 colher de sopa de cada vez, mas tente adicionar o mínimo de farinha possível para criar latkes leves.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Trabalhando em lotes, coloque dollops de massa do tamanho de 2 colheres de sopa no óleo quente e use a parte de trás de uma colher para pressionar a massa em panquecas de 1/2 de polegada de diâmetro. Tempere com sal e pimenta e frite até dourar, cerca de 2 minutos. Vire os latkes e continue fritando até dourar, cerca de 2 minutos. Ao terminar de cozinhar, transfira os latkes para a assadeira forrada com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Disponha os latkes em um prato grande ou prato e metade superior com maionese de maçã-rábano e metade com taramasalata.

Ingredientes que você precisará

Taramasalata

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente