Bife e ovos Benedict com aspargos em molho Bearnaise

Name: Bife e ovos Benedict com aspargos em molho Bearnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 spears aspargos, aparados e branqueados; 3 gema; 4 crosta de torta de migalhas (Keebler); 2 Muffins ingleses, levemente torrados; 1 lote bearnaise (veja abaixo) ou molho holandês, quente; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) oleo; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado slat e pimenta a gosto; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal e pimenta a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) chalotas, finamente cortadas em cubos; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1 polegada de espessura) bife; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) estragão, picado; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) (1 palito) manteiga sem sal, derretida e quente; 2 (inverno) 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada; 2 (inverno) vinagre de vinho branco

Bife e ovos Benedict com aspargos em molho Bearnaise pode ser apenas a refeição da manhã que você está procurando. Uma porção contém 1042 calorias, 40g de proteína, e 82g de gordura. Esta receita serve 2 e custa US $5,05 por porção. 1340 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue ripas e pimenta, molho holandês, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Esta pontuação é excelente. Tentar Bife e ovos Benedict com molho Béarnaise, Bife de flanco grelhado e aspargos com manteiga Béarnaise, e Espargos Ovos Benedict para receitas semelhantes.

Instrucao

Pincele a grelha com óleo, aqueça em fogo médio-alto, seque o bife, tempere com sal e pimenta e grelhe, cerca de 2-4 minutos de cada lado para médio raro e reserve.Leve uma panela grande de água para ferver e reduza o fogo para médio.Quebre um ovo em uma tigela, gire a água na panela e despeje o ovo da tigela na água e repita para outro ovo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Torcer Cordas De Alcaçuz

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Deixe os ovos cozinharem até que as claras estejam firmes, mas as gemas Não, cerca de 2-3 minutos e pesque-as.Repita para os 2 ovos restantes.Coloque os muffins ingleses, cubra com bife em fatias finas, aspargos, ovos escalfados e molho de bearnaise e desfrute de calor.

Ingredientes que você precisará

Molho Bearnaise

½ Colher De Chá De Sal

Ovo Escalfado

Bife Fatiado

2 Colheres De Sopa De Pimentão Vermelho Torrado Em Cubos

Variedades De Cogumelos

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento

Castanhas D'água, Juliana

Torcer Cordas De Alcaçuz

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Ingredientes

Dose:

spears aspargos, aparados e branqueados 3

gema 4

crosta de torta de migalhas (Keebler)2

Muffins ingleses, levemente torrados 1

lote bearnaise (veja abaixo) ou molho holandês, quente 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

oleo 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

slat e pimenta a gosto 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta a gosto 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

chalotas, finamente cortadas em cubos 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1 polegada de espessura) bife 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

estragão, picado 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(1 palito) manteiga sem sal, derretida e quente 2(inverno)

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada 2(inverno)

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia tentar é Raymond R Coleção Merlot. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.