Bife grelhado e cebola com alecrim-molho de manteiga balsâmico

Name: Bife grelhado e cebola com alecrim-molho de manteiga balsâmico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira como a inveja dos anjos; 2 grande raminhos de alecrim fresco; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, picada; 5 polegada grosso) New York Strip bifes (cada um cerca de 6 onças); 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cebolas doces misturadas, chalotas grandes, alho-poró e cebolinha; 8 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1 palito) manteiga refrigerada sem sal, dividida

Bife grelhado e cebola com molho de manteiga balsâmico de alecrim é um sem glúten e primal receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 30g de gordura, e um total de 378 calorias. Para $1.37 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 2 diria que atingiu o local. É trazido a você por Epicurious. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem bifes de tira de Nova york, cebola, suco de laranja e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 23%, este prato não é tão incrível. Receitas semelhantes são Bife grelhado e cebola com alecrim-molho de manteiga balsâmico, Bisteccan alla Florentino com molho de bife balsâmico-alecrim e Treviso grelhado com Gorgonzola, e Cebolas vermelhas grelhadas com vinagre balsâmico e alecrim.

Instrucao

Derreta 6 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione a chalota picada e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Adicione o vinagre e o alecrim e cozinhe até ficar xaroposo e reduzido para 1/2 xícara, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Retire do fogo (o molho balsâmico se separará como está).

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Prepare churrasco (fogo médio-alto). Descasque as cebolas doces e corte em rodelas de 1/2 polegada de espessura. Espeto horizontalmente com palitos de dente para manter intacto. Descasque as chalotas; corte ao meio longitudinalmente. Apare as pontas das raízes e os topos do alho-poró.

Ingredientes que você precisará

Cebola Doce

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Corte ao meio longitudinalmente; enxágüe para remover qualquer sujeira. Corte as pontas das raízes das cebolas verdes.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Coloque cebolas doces, chalotas, alho-poró e cebolinha em uma assadeira com bordas e regue com óleo; misture.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Cebola Doce

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Polvilhe bifes com sal e pimenta. Grelhe cebolas doces, chalotas, alho-poró e cebolinha até ficarem macias, virando com frequência, cerca de 5 minutos para cebolinha e 10 minutos para cebolas doces, chalotas e alho-poró. Mova as cebolas para uma parte mais fria da grelha para se aquecer. Grelhe bifes para o cozimento desejado, cerca de 7 minutos por lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Cebola Doce

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

18 Camarões Colossais, Com Cauda, Descascados E Limpos

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Transfira bifes e cebolas para a travessa; cubra.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Retire os raminhos de alecrim do molho balsâmico; adicione o suco de laranja e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Como A Inveja Dos Anjos

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Retire a panela do fogo; adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga gelada e bata até derreter e o molho ficar homogêneo. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Regue um pouco de molho sobre bifes e cebolas.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Sirva, passando o molho restante separadamente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Goma De Mascar De Hortelã

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

como a inveja dos anjos 2grande

raminhos de alecrim fresco 1tblsp. vinagre de vinho tinto

chalota, picada 5polegada

grosso) New York Strip bifes (cada um cerca de 6 onças)907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cebolas doces misturadas, chalotas grandes, alho-poró e cebolinha 82 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(1 palito) manteiga refrigerada sem sal, dividida

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você pode experimentar o vinho de reserva do vencedor da Medalha De Ouro de Albertina Merlot Lorilai. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 25 dólares por garrafa.