Bifes de Atum com crosta de pistache

Name: Bifes de Atum com crosta de pistache
Prep time: 49 min
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 454 pimenta habenero bifes de atum, 1-1 1/4 polegadas de espessura; 1 inteiro para presunto de corte; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado seco grosso, de preferência trigo integral (Ver nota); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) endro fresco picado, dividido; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham creme azedo com gordura reduzida; 1 Oreos Recheados Duplos azeite extra virgem; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pistache com casca; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, dividido; 1 cp. queijo parmesão ralado chalota em fatias finas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 1 Oreos Recheados Duplos mostarda integral

Os bifes de Atum com crosta de pistache são um pescatarian receita com 30 porções. Uma porção contém 38 calorias, 4g de proteína, e 2G de gordura. Para 61 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de comer bem tem 85 fãs. Será um sucesso no seu valentin day evento. Uma mistura de suco de limão, pistache, endro e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 49 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 34%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Bifes de Atum com crosta de pistache, Bifes De Atum Com Crosta De Sésamo, e Bifes De Atum Com Crosta De Sésamo.

Instrucao

Coloque a chalota, a folha de louro e o vinho em uma panela pequena e leve para ferver. Reduza até que o vinho esteja quase evaporado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo, descarte a folha de louro e transfira para uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o creme de leite, o suco de limão, 1 colher de chá de endro, mostarda e 1/4 de colher de chá de sal; mexa para combinar.Coloque pão ralado, pistache, o restante 1 colher de chá de endro e 1/4 colher de chá de sal no liquidificador ou processador de alimentos. Processe até finamente moído.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira para uma tigela rasa. Draga os dois lados do atum na mistura de pistache.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o atum e cozinhe até dourar, ajustando o calor conforme necessário para evitar queimaduras, 4 a 5 minutos por lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Sirva com o molho de limão e endro.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

bifes de atum, 1-1 1/4 polegadas de espessura 1

inteiro para presunto de corte 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado seco grosso, de preferência trigo integral (Ver nota)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

endro fresco picado, dividido 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 3Crosta: migalhas de biscoito graham

creme azedo com gordura reduzida 1Oreos Recheados Duplos

azeite extra virgem 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pistache com casca 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal, dividido 1cp. queijo parmesão ralado

chalota em fatias finas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )1Oreos Recheados Duplos

mostarda integral

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são minhas principais opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot Flora Springs Napa Valley com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.