Bifes de Atum grelhado com molho cítrico-gengibre

Name: Bifes de Atum grelhado com molho cítrico-gengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Bifes de atum de 1 polegada de espessura (cerca de 2 1/4 libras no total); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível gengibre fresco em fatias finas; 3 grande dentes de alho em fatias finas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham molho de soja leve; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de laranja fresco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de toranja Vermelho fresco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de cártamo, além de mais para escovar; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, em fatias finas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pasta wasabi

Bifes de Atum grelhado com molho cítrico-gengibre podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 44g de proteína, 37g de gordura, e um total de 613 calorias. Esta receita serve 6. Para $7.81 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de óleo de cártamo, dentes de alho, pasta de wasabi e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o suco de laranja, você pode seguir este prato principal com o Ameixa Sherbert com suco de laranja e vinho de ameixa como sobremesa. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Tentar Bifes De Atum Com Citrinos E Gengibre, Bifes de peru com molho cítrico e gengibre, e Bifes Grelhados De Atum Com Gengibre E Limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo de cártamo até brilhar.

Ingredientes que você precisará

óleo De Cártamo

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o gengibre fatiado, as chalotas e o alho e cozinhe em fogo moderado até amolecer, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Adicione os sucos de toranja vermelha, laranja e limão junto com o vinho, molho de soja leve e caldo e leve para ferver em fogo alto. Cozinhe até que o molho seja reduzido para 1/2 xícara e esteja ligeiramente xaroposo, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja Leve

Toranja Vermelha

3 Palitos De Pretzel

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Coloque uma peneira de malha fina sobre a jarra de um liquidificador. Coe o molho, pressionando os sólidos para extrair o líquido. Com o liquidificador ligado, despeje lentamente os restantes 3/4 xícara de óleo até combinar.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Acenda uma grelha ou aqueça 2 panelas. Pincele levemente os bifes de atum com óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe os bifes em fogo moderadamente alto, virando uma vez, até médio raro, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bife De Atum

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira os bifes para os pratos, coloque o molho por cima e sirva com o wasabi ao lado.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Wasabi

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Ingredientes

Dose:

Bifes de atum de 1 polegada de espessura (cerca de 2 1/4 libras no total)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

gengibre fresco em fatias finas 3grande

dentes de alho em fatias finas 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 3Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de soja leve 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de toranja Vermelho fresco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

óleo de cártamo, além de mais para escovar 6camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

chalotas, em fatias finas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pasta wasabi

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum pode ser combinado com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot Rabble com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.