Bolinhos de Batata e Sálvia

Fritos de Batata e Sálvia requerem cerca de 4 horas do início ao fim. Esta receita serve 40 pessoas. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 5g de gordura e um total de 81 calorias. Por 28 centavos por porção, esta receita cobre 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fãs. Poucas pessoas realmente gostaram desse hor d'oeuvre. Vá até a loja e compre fermento ativo, batata russa, pimenta moída grosseiramente e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você segue uma dieta ovolactovegetariana e sem laticínios. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada não tão excelente de 26%. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Bolinhos de Batata e Sálvia com Aioli de Limão, Dauphinois Gratinado com Batata, Batata Doce e P e Sabor Sálvia e Bolinhos de Batata.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para fazer a esponja: Em uma tigela pequena, misture a água, a farinha e o fermento.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture bem e reserve em local aquecido até sentir cheiro de fermento e ficar coberto de bolhas bem pequenas, cerca de 45 minutos.

Em uma panela média, cubra as batatas com água fria. Leve a água para ferver em fogo alto e adicione 1 colher de sopa de sal marinho. Reduza o fogo para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra e amasse as batatas com um garfo. Deixe-os esfriar.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Em uma tigela pequena, misture os ovos e o azeite até incorporar bem. Em uma tigela, misture as batatas resfriadas com o pão-de-ló, a farinha, a sálvia, as raspas de limão, a pimenta e 2 colheres de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

Bifes De Tira De Nova York

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Doces Salva-vidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture para distribuir uniformemente os ingredientes.

Adicione a mistura de ovos à mistura de batata e mexa até incorporar bem. Use uma espátula de borracha para raspar as laterais da tigela. Você deverá obter uma massa espessa e pegajosa.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione um pouco mais de farinha, se necessário. Cubra a tigela com uma toalha e reserve em local aquecido para crescer até dobrar de tamanho, por 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus F.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Coloque 1 colher de sopa da massa crescida de cada vez e use outra colher para raspar no óleo quente. Não sobrecarregue a fritadeira. Frite os bolinhos até dourar, 2 a 3 minutos, virando-os ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Escorra os bolinhos em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Polvilhe com sat e sirva quente.

Dica divertida: você pode fritar alguns lotes uma hora antes de seus convidados chegarem e simplesmente aquecê-los novamente em um forno a 149° antes de servir. Ou mantenha aquecido em um forno a250 depois de prepará-los. Os bolinhos fritos ficam ótimos sozinhos, mas ficam igualmente ótimos com alguns molhos.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Salada De Rúcula, Para Servir

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 envelope active dry yeast 2grande

(parcialmente &)250pimenta habenero

farinha para todos os fins 2Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha para todos os fins 12 colheres de chá de alho em pó

folhas de sálvia frescas finamente picadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída grosseiramente 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

raspas de limão raladas na hora 1081 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 8641 Lb Mafaldi Fresco se possível

óleo de amendoim, para fritar 454pimenta habenero

batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada 12 colheres de chá de alho em pó

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

morna 40camarão e veias

Água fria

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

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