Bolo De Folha De Chocolate Com Cobertura De Ganache
Bolo de folha de chocolate-framboesa com cobertura de Ganache pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de sobremesa. Para 72 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 16. Uma porção contém 342 calorias, 5g de proteína, e 16g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de sal, chocolate semi-doce, extrato de vanillan e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 17%, o que é bastante ruim. Receitas semelhantes são Bolo de folha Texas com Ganache de Chocolate, Bolo da camada da framboesa do Chocolate com geada do Ganache, e Mini Cheesecakes Com Ganache De Chocolate.
Instrucao
1
Pré-aqueça o forno a 35
Equipamento que você usará
Forno
2
Para preparar o bolo, cubra uma assadeira de 13 x 9 polegadas com spray de cozinha; fundo da panela com papel de cera. Cubra o papel de cera com spray de cozinha; Reserve.
Ingredientes que você precisará
Spray De Cozinha
Equipamento que você usará
Cozimento
Papel De Cera
3
Despeje água fervente sobre 1/2 xícara de cacau em uma tigela pequena, mexendo para dissolver o cacau; mistura fria.
Ingredientes que você precisará
Cacau Em Pó
Agua
Equipamento que você usará
Tigela
4
Coloque 1 1/3 xícaras de açúcar e manteiga em uma tigela grande; bata com uma batedeira em velocidade média 5 minutos ou até ficar bem misturado.
Ingredientes que você precisará
Manteiga
Acucar
Equipamento que você usará
Liquidificador
Tigela
5
Adicione a mistura de cacau e o substituto do ovo, batendo bem.
Ingredientes que você precisará
Substituto Do Ovo
Cacau Em Pó
6
Coloque levemente a farinha em copos de medição secos; nivele com uma faca.
Ingredientes que você precisará
Farinha Para Todos Os Fins
Equipamento que você usará
Copo De Medição
Faca
7
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e 1/4 colher de chá de sal, mexendo com um batedor.
Ingredientes que você precisará
Bicarbonato
Farinha Para Todos Os Fins
Sal
Equipamento que você usará
Levar
8
Adicione a mistura de farinha e o creme de leite alternadamente à mistura de açúcar, começando e terminando com a mistura de farinha; misture após cada adição. Bata na baunilha.
Ingredientes que você precisará
Creme
Baunilha
Farinha Para Todos Os Fins
Acucar
9
Despeje a massa na panela preparada. Bata bruscamente na panela uma vez no balcão Para remover bolhas de ar.
Equipamento que você usará
Frigideira
10
Asse a 350 por 30 minutos ou até que uma picareta de madeira inserida no centro saia limpa. Deixe esfriar na panela 10 minutos em uma gradinha; retire da panela. Retire cuidadosamente o papel de cera; esfrie completamente na gradinha.
Equipamento que você usará
Papel De Cera
Grade
Forno
Frigideira
11
Espalhe a geléia por cima do bolo.
Ingredientes que você precisará
Espalhar
Compota
12
Para preparar ganache, misture 1/2 xícara de açúcar, leite e 1/4 xícara de cacau em uma panela média em fogo médio; leve para ferver, mexendo sempre. Cozinhe 1 minuto, mexendo sempre.
Ingredientes que você precisará
Cacau Em Pó
Acucar
Leite
Equipamento que você usará
Panela
13
Retire do fogo; adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, 1/8 colher de chá de sal e chocolate picado, mexendo até ficar homogêneo.
Ingredientes que você precisará
Baunilha
Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes
Sal
14
Espalhe ganache uniformemente por cima do bolo, permitindo que ganache escorra pelas laterais.
Ingredientes que você precisará
Espalhar
15
Deixe o bolo repousar por 20 minutos ou até ficar pronto.
16
Decore com framboesas e folhas de hortelã, se desejar.